雨水这天，阳气开始转暖，湿气也慢慢加重，特别容易让脾胃不舒服。这个时候，喝一碗健脾祛湿的粥特别好，既补了气血，又能把体内多余的水分排出去。咱们就来聊聊这道雨水三味粥，它里面用了莲子、山药和薏仁，每样东西都能帮着把湿寒气赶走。每年2月18号到20号左右，天气会越来越暖和，冰雪开始融化，雨水也多起来了。这个时候大家要注意护脾，因为湿气容易困住脾胃。如果你刚吃完饭肚子胀，大便稀烂，或者晚上老是睡不着觉，莲子就是个好帮手。莲子这东西味道甘甜，吃下去能直接补到脾、肾、心三个地方，既能止泻又能安神。晚上睡觉前嚼上一点莲子粉，能让你入睡的时间缩短20%，睡得更香更稳。 除了莲子，山药也是养脾胃的好东西。它味道平和不腻人，不管是胃阴虚还是脾阳虚的人都适合吃。山药能促进身体的新陈代谢和保湿功能，让身体从内而外变得滋润。如果你身体虚弱或者刚做完手术恢复体力，一周吃两次山药粥就能把体重慢慢涨回来。要是有失眠多梦的情况，也可以试着用山药和芡实、金樱子一起煮汤喝。 再来说说薏仁，它有个外号叫“排水小能手”。薏仁吃了能帮助消肿祛湿，特别是对脚水肿和脚气很有效果。薏仁跟山药一起煮效果更好，还能让小便增多、体重减轻。薏仁里有维生素E和氨基酸，能抑制黑色素形成，让皮肤变得更透亮。不过要注意别空腹喝太多薏仁水。 最后还可以加点党参进去。党参是一种平补气血的“温柔参”，它能补脾气、益肺气、止口渴。如果你觉得气不够用或者说话多嗓子干，党参就能帮你解决这些问题。党参还能提高身体的免疫力和耐力。 咱们平时可以把这三味粥当早餐吃。有两款粥特别推荐：一款是山药莲子薏米粥，另一款是黑米党参粥。前者做法是把山药30克、莲子20克、薏仁15克和粳米50克一起煮上40分钟；后者用黑米80克、党参10克、红枣3枚和红糖煮上30分钟左右就行。这两款粥既好喝又养生，每天早上喝一碗就能把寒湿赶走、补足中气，特别适合上班族当早餐吃。