最近呢，“江苏老字号非遗体验馆”在南京科巷的科巷菜场里正式开馆了。这个项目落户南京，正好是为了给南京的城市更新增添点新花样。在这里你会看到113家江苏的“中华老字号”汇聚一堂。之前的科巷菜场可是南京最大的室内农贸市场，现在改造之后变成了一个融合了美学、生活和智慧的生活中心。戴霄尚是科巷新市集的经理，他说这个体验馆给大家带来了双重好处：方便附近居民买到好东西，还有让大家更加了解老字号和非遗文化。 江苏老字号企业协会副会长兼秘书长朱一兵说，“品质年货·幸福马年”主题年货节这次也同步开幕了。他们给消费者准备了超过113家老字号、非遗还有对口支援地区的好货，总共有上千种商品呢。朱一兵觉得江苏有很多老字号和非遗资源，数量多得吓人。关键是要把这些传统文化瑰宝保护好，让它们在新时代还能发光发热。 体验馆里气氛特别热闹，一边摆满了豆轶坊蒲包茶干、沈万三元宝蹄膀、阜宁大糕这些有历史记忆的东西；另一边呢，盛泽烧卖、园外园汤圆这些美食现场制作给大家吃。盛泽烧卖的工作人员用“烧卖锤”擀面皮的动作特别吸引人，让大家亲眼看到了做烧卖的过程。还有康旺酱园的梁永正呢，他揭开酱缸盖的时候香气扑鼻。他告诉大家他的酱油是古法酿造的，已经入选了江苏省非物质文化遗产名录。 梁永正说以前好酒也怕巷子深啊，现在有了这个平台他就可以把产品直接推向更广阔的市场了。这个体验馆不光是卖东西的地方呢，朱一兵说以后还要通过沉浸式体验、教育研学这些活动让更多人了解传统文化。把这些古老的手艺和工艺展示给大家看才能真正让它们活起来。 这次落户南京的科巷菜场确实是个好主意。让消费者在买东西的同时感受到了传统文化的魅力。这不仅是一次展销活动，更是对传统文化保护方式的探索。希望这些传统技艺能够继续传承下去，让更多人喜欢上它们。