关于爱吃面食是否会增加患心血管疾病的风险，近期有些研究给出了一些数据。北方人偏爱面食，而南方人则喜欢大米。有人就疑问，这些吃面食的人是不是真的更容易患病呢？根据研究结果显示，吃小麦等面食为主的人，患心血管疾病的风险会高出40%左右。不过这个结论真的就说明面食不能再吃了吗？让我们先看看相关研究是怎么做的吧。这项研究主要比较了以大米和面食为主食的人群患心血管疾病的风险。他们发现，相比于大米来说，小麦等面食会使心血管疾病风险提高约40%。 但是呢，这个结果并不能完全否定面食的食用价值。也不是直接说吃小麦就会引发问题。比如跟精制小麦相比呢？大米的脂肪含量相对较低。还有就是糖尿病患者需要注意的是，精制面粉可能更容易引发胰岛素抵抗。但是呢，目前还没有其他研究能证明精制小麦跟心血管疾病之间有着直接联系。因此大家不要一听到这个消息就惊慌失措。 既然提到心血管疾病危险因素了，世界卫生组织也给我们列举了一些常见因素：家族史、遗传因素、吸烟酗酒、超重肥胖、缺乏体育锻炼、空气污染还有睡眠不足等等。其实这些都是可能影响心血管健康的因素。所以不要单纯地把眼光都放在精制面粉上。 对于精制小麦这件事呢，并不是要求大家完全杜绝摄入。更合理的做法是健康科学地进食。具体可以从几个方面入手：首先就是多样化饮食了。北方人通常比较喜欢单一主食吃法，在这个方面可以稍微做点改变。 举个例子吧，在烹饪过程中给精制白面加点粗粮面粉怎么样？比如玉米面粉、全麦奶粉、黑麦面粉或者是杂豆面粉等等。这样做不仅能丰富营养结构还能增加饱腹感同时控制血糖水平。 另外每餐吃个拳头大小份量的主食就好啦！主食搭配上新鲜蔬菜水果还有优质蛋白质如肉类蛋类奶制品，营养更全面也更健康呢！别忘了整体做法上保持清淡少油少盐少糖最好别加糖！这样才能更好地保护心脑血管健康哦！ 所以啊！别担心啦！适量进食就好啦！正确对待就是保护自己最好的方法啊！