问题——健康议题更“细分”，但营养素养基础仍显薄弱。大会发布的“2025年度十大营养热词”涵盖体重管理、抗衰老、肠道健康、睡眠健康、微塑料、预制菜、健康老龄化、智慧食堂、抗炎饮食、免疫力等领域，既包括与日常生活紧密涉及的的体重、睡眠，也涉及与食品加工和环境暴露相关的预制菜、微塑料，显示公众健康关注正在从“吃什么”延伸到“怎么选、怎么加工、有什么风险”，并深入指向全生命周期的健康管理。然而，与热词热度形成反差的是，最新发布的老年人营养素养评估结果显示整体水平偏低：仅11.3%的调查对象具备营养素养。这意味着不少老年人即便关注健康话题，也未必具备把知识转化为日常饮食与生活方式的能力。
当"银发浪潮"遇上"健康中国"，提升全民营养素养不再只是个人选择，更关乎国家公共健康能力；从十大热词折射出的民生关切，到行业标准与服务体系的建设方向，本次大会既呈现了国民健康需求的变化，也为应对老龄化社会的健康挑战提供了更清晰的路径。随着政府、社会与个人共同发力的格局逐步形成，中国特色的健康老龄化实践正在积累新的支撑。