3月16日，宁夏自治区市场监督管理厅给全区的食品生产经营企业发了个提示，目的是让大家别踩安全底线。记者陶涛是从那边听说的，市场监管厅是想让各家企业把食品安全生产经营这事儿重视起来。 这个提示里写得挺详细，给企业列了好几个具体要求。首先得严格落实那个“日管控、周排查、月调度”的制度，把从原料进厂到成品出厂这一路的事儿都管好，每道工序都得规范操作。 特别是搞食品添加剂的厂子，必须按国家标准来控制生产过程。对于那些容易出问题的关键点位和环节，得仔细分析风险，然后完善防控措施和管理制度。还得定期检查一下食品安全状况，及时把隐患给消掉。 各生产经营单位自己也得主动去搞自查。像那些加工、储存、清洗、运输的设备都得好好检修、调试校准，保证能正常运行。仓库里的原辅料、半成品和成品也得全面清理一遍，看看保质期和储存条件有没有问题，绝对不能用过期或者变质的材料去生产。 为了让大伙儿心里有数，市场监管厅还提醒各单位要组织负责人、总监、员工等等去学习一下网络食品销售经营者的管理规定。学完之后，得根据新规定修改好各项管理制度、风险清单和操作规程这些东西。 最后市场监管部门呼吁大家一起努力，配合国家搞智慧监管，主动把“互联网+AI”监管这块工作做好。借助智能化的手段把食品安全治理水平提上去，共同守好人民群众“舌尖上的安全”。