咱们平时买的芒果，有时候买回来又硬又涩，直接扔在那儿又怕全黄了烂掉。其实有个小窍门，给生芒果裹上几层报纸，再放进纸箱里，放到阴凉通风的地方就行。不过一定要避开苹果、香蕉这类东西，它们可是天然的催熟剂，要是放一块儿，芒果没几天就全黄了。每天打开看看，等它的表皮变成浅黄色，轻轻一捏还有点弹性，这时候就能吃到第一口甜味啦。 已经熟透的芒果最怕高温，放在常温里一天就变得软塌塌的还有酸味。最好的办法是把果蒂周围发黑的地方撕掉，用保鲜膜紧紧裹起来，直接扔进冰箱冷藏室。记得别把它们叠在一块儿压着，低温能把酶给锁死，这样就能存放个3到5天不坏。 如果一次买多了吃不完也别扔，把果肉剥出来切块，用保鲜袋装好放进冷冻室里冻成冰块。以后想做冰沙或者配酸奶时拿出来用特别方便，口感也不会变得粉粉的。不过有两个地方千万不能放芒果：一个是冷冻室，太冷会把果肉冻伤了化了以后水汪汪的没有甜味；另一个是阳光直射的窗台底下，高温加上紫外线双重刺激会让表面长黑斑里面腐烂。 只要掌握了这四点招数，不管生果还是熟果都能处理得好好的。一年四季不管什么时候都能吃到新鲜又甜的芒果啦。