雅斯特酒店这次要给旅客弄个“住宿+在地文化”的新花样，说是要用“见一面”这种早餐来唤醒大家旅居的记忆。最近，他们就给旗下条件不错的那些店正式搞了个“见一面”属地早餐体验活动。这活动是按“一城一味”来的，特意弄来好几款很有当地特色的面条，想把住客的早上吃得更有地方味儿，好让人一睁眼就先感受下目的地的日子。首批拿出来的六款面食，分别是从中西部和华南那些饮食文化很特别的城市挑出来的。 成都那边的红油鸡汤面，把火锅红油和醇厚鸡汤拌一块儿，看着就热乎得很；随州的香菇鸡汤面用了当地山上的菌子，汤头清清的很天然；潮州的手打牛肉丸粉主打的就是手工做出来的那股子劲道劲儿；南宁的老友鸡汤面就靠酸笋和豆豉调个味，还是那种小巷子里的老味道；武汉的腊味鸡汤面把腌菜跟鲜汤搁一块儿煮，这就是江城早餐扎实的代表；柳州的螺蛳鸡汤粉保留了传统的酸辣劲儿，又加了鸡汤去中和味道，让不同地方的人都能吃得顺口。 雅斯特酒店的负责人说，好多客人都想在赶行程的空档多体会点本地生活，而吃早饭就是接触一座城市最自然的事儿。这次活动并不想要那种标准化的出品，主要是想把当地的食材和家里的做法融合起来，让大家在酒店里也能尝尝旅途中的烟火气和人情味儿。目前这个活动先在能改餐饮、而且地方特色明显的店里搞试点，没在全国推开。他们会听大家的反馈和评价来改进产品，还想以后结合季节跟地域特点再搞更多“一城一味”的选择。现在去这些参与活动的门店住客，都能在早上免费尝尝对应的那种当地风味的面条。 在酒店行业都特别讲究体验不一样的时候，雅斯特这一波动作也说明了大家还是在琢磨怎么把“住宿”跟“在地文化”拼在一块儿。酒店那边也说了，以后还会围绕“见一面”这个主题办线下的早餐文化分享会或者厨艺展示活动，把“以食为媒”的服务理念再往前推一推。他们要让酒店不光是大伙儿路上歇脚的地方，更是让人看一座城文化的一扇窗户。