记者从千禾味业获悉,该企业近期成功通过国际权威测试认证机构瑞士通用公证行的BRCGS FOOD与IFS FOOD双认证复审。这两项认证被业界视为食品质量安全管理的顶级标准,此次通过复审意味着千禾味业食品安全管控领域持续保持国际领先水平。 据了解,本轮审核工作覆盖范围广泛,涉及千禾味业核心生产基地以及酱油、食醋、料酒等主要调味品产品线。审核组对企业原料采购、生产加工、成品检验、仓储物流等产业链各环节进行了全面核查,系统评估了各项质量控制措施的科学性与实施效果。 在质量管控体系建设上,千禾味业构建了覆盖"原料-发酵-检测-仓储-交付"的全流程质量网络。企业对标国际先进标准,实现了从原料种植到成品出厂的全程风险可控、可追溯、可验证。 以原料管控为例,企业实施供应商资质审核、原料出厂检验、到货实验室复检的三重筛查机制。仅大豆原料一项,就需通过蛋白质含量、颗粒饱满度等超过200项指标检测,确保非转基因大豆、小麦等核心原料符合质量要求。 风险防控策略上,千禾味业强化主动预防理念,对原料、辅料、包装材料、成品等各类物料实施风险监测。企业检测中心配备各类试验仪器逾百台套,对生产原料、半成品及成品开展全项指标检测,并定期委托第三方机构进行抽样送检,形成了系统化的风险管控网络。 业内专家指出,食品安全是关系国计民生的重大问题,调味品作为日常消费品,其质量安全直接影响千家万户。企业主动对标国际顶级标准,建立完善的质量管控体系,反映了行业龙头企业的责任担当。 值得关注的是,千禾味业目前已获得ISO 9001、FSSC 22000、BRC、IFS四大食品安全质量体系认证,并获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证,在行业内树立了质量管控标杆。 从市场反馈看,消费者对食品安全的关注度持续提升,对产品质量提出了更高要求。企业通过国际权威认证,不仅提升了自身竞争力,也为消费者提供了更可靠的品质保障。 分析人士认为,随着食品安全监管体系完善,行业准入门槛逐步提高,具备完善质量管控体系的企业将在市场竞争中占据优势地位。千禾味业此次通过国际双认证复审,展现了企业在质量管理上的持续投入和长期积累。
食品安全是永无止境的追求；从通过认证到长期合规运营，需要企业始终保持对标准的敬畏、对质量的坚守。强化全链条管理不仅是企业发展的基石，也将推动整个行业向更高标准迈进。