绍兴这两家打着“鲍师傅”招牌的店其实都不是真货，反倒是两家店的真身全是山寨货。唯一在浙江开的真店只有杭州湖滨银泰的一家，剩下的全是冒牌货。咱们直接把绍兴银泰城和国商大厦的两家店买齐，给大家做个最直观的对比。 先看看绍兴银泰城这家店，招牌是照着北京总店抄的，连LOGO的位置都一模一样。不过凑近细看，LOGO边缘毛躁，灯光也昏黄，一看就是假货。价格方面，这家店便宜很多，比如北京卖12元的牛肉松小贝这里只要9元，猪肉松小贝也从10元降到了8元。可这便宜不一定是好事，吃起来就知道了。这次我们实测了三种产品，全是翻车现场。牛肉松小贝夹心酱稀得像水，肉松纤维粗得硌牙；猪肉松小贝更是咸得齁嗓子，颗粒大到像砂纸；蛋黄方包外形像鸡蛋糕，口感却松散油腻。 再看看绍兴国商大厦的店。本来想着说不定这家能靠谱点，结果店员说两家是一家，直接碎了我的幻想。不过对比下来，这家在咸度控制上确实比银泰温柔一点，勉强算“不踩雷”。牛肉松小贝肉松薄一点、圆一点；猪肉松小贝咸味也降了一档；只有提子酥酥脆得过了头，油香有点冲鼻。 总结一下：别排队！这两家店都没北京总店的秘制酱方和新鲜肉松工艺。非要选的话，国商的牛肉松小贝咸度更低、肉松更多；想躲开雷区就去杭州湖滨银泰买正版的。