随着春节临近，冷冻食品市场需求季节性上升；双牌县市场监管部门研判发现，部分经营者为追求利润可能放松冷链管理，存在一定风险。执法人员以“四不两直”方式，对县域内5家超市、3处冷库及14家餐饮场所开展突击检查，重点发现并查处三类问题：一是冷链温度不达标，个别冷库实测温度高于国家规定的-18℃标准；二是进货查验不规范，8家商户未能完整出示检验检疫证明；三是仓储管理不到位，存在食品混放、未落实“离墙离地”存储要求等情况。
春节消费集中，冷冻食品安全风险随之上升。市场监管部门通过突击检查和科技手段加强冷链监管，有助于及时排查隐患、守住食品安全底线。下一步，主管部门还需完善长效监管机制，加强对冷冻食品全链条的动态监测，同时加大食品安全知识宣传，引导消费者科学选购、合理储存，共同营造安全放心的食品消费环境，保障群众度过一个健康祥和的春节。