尽管山西省的传统花馍工艺在国内外广受赞誉，但过去，大多数产品仅限于节日期间销售，市场潜力未被充分挖掘。 太原的晋麦香食品有限公司意识到，传统手工艺品需要不断创新才能保持活力。 3月20日，晋麦香花馍研学社推出了一系列既新颖又有创意的花馍产品，其中包括定价仅10元的“马上有钱”。 这款定价亲民的产品采用了天然果蔬汁调色，保留了传统的老面发酵工艺，迎合了现代人对健康饮食的追求。 与传统花馍不同，晋麦香的产品不仅能够长时间保藏，还能作为工艺品摆放在书架或茶台上，吸引了广东、浙江等地的游客专程前来购买。 晋麦香花馍研学社坐落于太原古县城的一座古色古香的四合院内。春节期间，河北游客刘女士在这里偶然发现了一款醒狮花馍。她把这个金红相间、鬃毛分明的“小狮子”带回了家，没想到在朋友圈里收获了不少点赞。 为了让更多消费者了解并接受这种传统手艺，晋麦香食品有限公司还开设了晋麦香花馍研学社。几乎每天都有研学团队来这里体验制作过程，多的时候一天接待近千人。有孩子，也有成年人，他们亲手揉面、捏形，把自己的作品带回家。 朱晋伟是晋麦香食品有限公司的负责人。他表示，光说“老”不行，得让消费者觉得“好”、觉得“新”。因此，在产品设计上他们下了很大功夫。 他们的生产车间展现出一幅热火朝天的景象：工人们身着统一工装，有的揉制基础面团，有的专心捏制元宝造型，有的把控蒸制火候。每一道工序都是纯手工操作，但却如流水线一般高效运作。 这种“手工流水线”模式提高了生产效率和质量稳定性。过去一个熟练师傅从头做到尾一天做不出几个花馍，现在把工序拆解开，专人专攻单一环节后效率提升三四倍。 传统手工艺常常面临传承难题。而晋麦香却通过创新找到了一条可持续发展的道路：一方面深耕文创市场；另一方面开发日常产品。 春节假期期间，10万余人次的游客走进晋麦香花馍研学社。为了满足需求，他们还与餐饮企业合作定制套餐主食。 为了更好地传播山西文化和技艺山西省委宣传部借助“古县城花馍研习社”视频号开展了“老外体验花馍”活动。 来自深圳的大学生小陈去年寒假在这里积累素材并完成了与山西花馍相关的毕业设计。他表示：“最打动我的是让花馍‘活’在了当下。” 从家庭作坊到年销数万件，“古县城花馍研习社”让小花馍滋润了“好生活”。这次朱晋伟介绍说：“几乎每天都有研学团队来体验。” 如今“古县城花馍研习社”不仅是一个销售门店更是一个展示传统文化魅力的平台。李杰华记录下了这个过程并将其发布到了太原新闻网上。 传统手艺不一定非要亘古不变带着新面貌、迎着新需求融入现代人的生活才是最好的保护这或许才是传承手艺的“活态传承”该有的样子。 记者李杰华记录下了这一切并将其发布到了太原新闻网上。 这次记者李杰华记录下了这一切并将其发布到了太原新闻网上。