在这个春节假期，贵州望谟的红水河美景与布依风味格外引人注目。暖阳下的河面波光粼粼，两岸青山与错落有致的布依族民居构成了一幅和谐画卷。位于黔西南州望谟县蔗香镇蔗香村河畔的百味鱼馆，主理人刘韦正忙前忙后。餐馆内，灶火正旺，香气扑鼻。游客们欢声笑语不断，热闹非凡。刘韦说：“我们节日期间也照常营业，镇上还组织了各种年俗活动。大家既能吃到地道的饭菜，又能感受到浓浓的年味。” 百味鱼馆以红水河的生态鲜鱼为原料，烹饪出布依族特色菜肴。其中，酸笋鱼最受欢迎。贵阳来的陈先生和朋友垂钓后，直接把刚钓上来的鲜鱼交给了刘韦，很快就吃上了一锅热腾腾、酸香味美的酸笋鱼。陈先生说：“这里山水漂亮，鱼肉鲜美，真是休闲度假的好去处。” 刘韦的忙碌并非个例。蔗香村沿街多家餐馆在节假日里生意红火。这都得益于当地政府利用资源优势发展乡村旅游。 蔗香镇位于红水河畔，渔业资源丰富。作为布依族聚居区，这里文化底蕴深厚。近年来，当地政府加强了红水河流域的生态保护，并完善了交通和旅游服务设施。他们还挖掘布依族文化内涵，引导村民发展特色餐饮、民宿等业态。 刘韦说：“平时每天接待四五桌客人，节假日客流明显增多。很多游客是慕名而来。”便利的交通和“红水河生态鱼”的好口碑带来了持续增长的客源。 餐馆兴旺不仅带动了本地渔业销售，也为村民提供了就业机会。通过农旅融合发展模式，“美丽风景”转化为了“美丽经济”。绿水青山不仅改善了人居环境，还吸引了更多人前来观光、投资、创业。 这种模式既保护了自然与文化遗产，又让群众受益于生态改善和产业发展。贵州作为中国生态文明试验区之一，坚持发展和生态两条底线。全省各地因地制宜推进农文旅融合发展，打造了许多特色乡村旅游村镇和精品线路。 从红水河畔的鱼馆可以看到贵州乡村的勃勃生机。这种生机源于对绿水青山的守护、对生态价值转化路径的探索以及农旅融合赋能乡村振兴的实践。展望未来，在绿色发展理念和乡村振兴战略引领下，更多像蔗香村这样的地方将实现产业兴、生态美、百姓富的目标。