中风恢复期的食疗，咱们分三次给大家来介绍一下，道道都是好方子。先说说第一招，天麻炖猪脑。这道汤讲究个“以形补形”，就是拿新鲜的猪脑配上适量的天麻。给它们搁在炖罐里头，隔水慢慢炖，直到炖得酥烂就行了。 老百姓老话说“吃啥补啥”，这猪脑在这上面可是被捧到天上去了；再说那天麻，以前就是治风的大药，特别是那种因为风痰往上顶导致的手脚发麻、半身不遂的情况，简直就是对症的。这汤色清亮、脑肉软乎乎的，给咱们的中老年朋友们每礼拜吃2次，既能补脑又能把经络疏通开，算得上是中风后那种特别温柔的进补方式。 接着第二招，乌鸡酒。这主要是拿酒来给它开路，把温补的效果带出来。核心食材就一只乌鸡跟大约2.5升的高度白酒。先用大火煮开，把血沫子撇掉，再转小火炖到鸡肉刚断生就可以关火。等它凉透了，把鸡肉跟剩下的酒一块儿装进陶坛里封严实了，放7天就能喝了。 临睡前温一小盅喝下去（大概15毫升），借着酒精的劲儿让药力走得更顺。酒精度数高又不容易挥发，既躲开了“烈酒伤身”的坏处，又能利用它爱走窜的特性带着药去病灶那儿。这对那种中风后手脚发凉发麻、脉象细细涩涩的人特别合适。 最后第三招是冰糖炖乌龟血。这是个养血通脉的小方子，用新鲜活乌龟的血再加上一点冰糖就行。把龟血跟冰糖放炖盅里隔水慢炖到糖全化了，趁它热乎赶紧喝下去。 乌龟血从古到今都被当成“血肉有情之品”，特别擅长养血通脉；那点冰糖是为了调和一下甘甜味儿，免得龟血的腥味冲人。两者搭伙在一起炖出来的汤，对付中风后半身不遂、手脚发麻还带着脸色发黄的情况特别好。 这三道食疗各有各的路子：第一道天麻猪脑是先把基础给固住；第二道乌鸡酒是借酒的劲儿把药力给行出来；第三道乌龟血那就是直接来个大补。轮流着吃下去，能让气血运行得更畅快一些，肢体麻木或者半身不遂这些遗留的毛病也能得到一点缓解。 不过还得跟大家提个醒：食疗说到底也就是个辅助手段，光靠它可不行。咱们还是得配合科学的康复训练和专业医生的评估才行。