你听说了吗？就在3月26日，四川省乐山市市场监管局召集了乐山市的120多家肉制品相关企业，开了个责任约谈会。那个局长谭旭东也亲自出马了，给大家讲了话。这场会议可是围绕着肉制品质量安全展开的，为了让大家更了解相关规定，还特意请来了专家给大家做GB31661标准的培训。谭旭东也在会上说了，乐山美食在咱们四川可是相当有名气的，比如甜皮鸭、钵钵鸡这些特色美食，全靠肉制品撑场面。这些东西关系到咱们乐山美食的口碑和大家的身体健康，可不能有半点马虎。为了让企业能负起责来，他们还给每家企业定了规矩：要自己主动检查整改，还要把责任人的责任都落实到位。另外还得严格按照国家标准生产，绝对不能有非法添加的事儿发生。 乐山市市场监管局也不是吃素的，他们还得盯着那些非法生产的黑窝点和黑心运输环节呢。特别是针对毛肚这类泡发的肉制品进行全链条排查整治。还有那个漂白剂什么的关键指标也得盯紧点。抽检频率也得提高了，发现不合格的立马追根溯源处理掉。毕竟老百姓的“舌尖安全”可是头等大事儿啊！他们还对2026年的治理假劣肉制品专项工作做了具体安排呢！