在3月1日这天，隆福寺这个顶流商圈可真是热闹非凡。下午五点左右，新春市集里人头攒动，稻香村现摇元宵的摊位围满了游客。把传统制作工艺搬到现场摊位上，吸引了不少市民游客来拍照打卡。一位游客说很少见到现场摇元宵的场景，觉得很新奇。摊位前的队伍排得长长的，等到临收摊的时候，还有二十多人耐心等候着。张先生排在队尾，笑着说：“准备每个口味各买20个，刚才人太多，这会儿看着队伍短些，赶紧买点带回去。” 和隆福寺的热闹景象相比，平安里西大街上的满恒记店前也是一番景象。3月1日下午，三个对外售卖元宵的窗口全都排起了长队。门口的招牌上写着：“升级了！不那么甜啦！”一对老夫妻正仔细盘算着要买的口味和数量。“元宵节晚上孙子孙女都回来，我们每样来点。”店里的师傅正忙着给什锦礼盒打包，每个口味三颗。“我天天往这儿跑送外卖。”外卖小哥拿起打包好的礼盒往外走，“这几天订单太多了！” 在雨雪难挡街头元宵热销的这个时期，北京的大街小巷弥漫着糯米粉的甜香。记者元宵节前夕走访锦芳、稻香村、满恒记等老字号门店时发现，现摇元宵的档口前已经排起长队。传统口味受到青睐，创新口味也吸引了不少年轻面孔。3月2日早上8点多天气阴冷也抵挡不住市民购买元宵的热情，磁器口锦芳小吃店门口的队伍已经蜿蜒起百米长。 邱云贺是锦芳元宵制作技艺的代表性传承人，“这手艺差一分劲儿口感都不对。”他一边盯着翻滚的元宵一边介绍，“推、拉、摇、晃每一颗元宵都要经过‘四水成型’。”邱云贺还提到，“早上6点开门，5点就有人来排队了。”老主顾们最认可这份功夫。“年年都认这一口！大年初十买的吃完了，今天特地起早再买点。”一位老街坊拍拍身上的落雪说。 今年邱云贺还和北冰洋联名推出了限定桔子味元宵。“元宵也要吃限定款的。”李女士一口气买了好几盒准备送给朋友尝尝。“有的口味下午就没货了！”邱云贺说，“早上6点开门5点就有人来排队了。” 在北京这个正月十五临近的时候，大街小巷都弥漫着糯米粉的甜香。记者在元宵节前夕走访锦芳、稻香村、满恒记等多家老字号门店发现，现摇元宵的档口前已经排起长队。传统口味受到青睐，创新口味也吸引了不少年轻面孔。