Hey, 你们听说了没？苏格兰那帮搞研究的竟然把土豆废料给做成了美容产品！听起来就像变废为宝，特别酷。阿伯丁大学和格兰皮安种植者有限公司这次联手搞了个大动作。伊丽莎白·亨特（Elizabeth Hunter）写的这篇文章里说了，他们正在跟当地农民合作，把土豆茎叶这些原本没人要的东西转化成护肤品和化妆品的原料。 这种叫索拉尼醇的化合物，对生产辅酶Q10和维生素K2特别重要。现在需求量很大，从2000年代初的每年4000吨涨到了2022年的66000吨左右。原来大家都得靠烟草去提取，现在找到了更可持续的来源。乔凡娜·贝尔马诺博士作为名誉教授也加入了进来。 苏格兰的种子土豆产业每年能带来2420万美元的收益。格兰皮安种植公司的项目负责人索非亚·阿列克西乌觉得这对整个行业都有好处。这不仅能减少废物处理的问题，还给农民开辟了新的收入来源。他们每年种植了12800公顷的土豆呢。 英国创新署通过一个“启动平台：基于生物的制造 - 苏格兰”的项目给了资金支持。希瑟·威尔逊博士还强调说，从本地土豆茎里提取索拉尼醇是个很有潜力的领域。SAOS也在后面支持着呢。 这项研究主要是想推动可持续创新，展示科学怎么从农业副产品里创造新价值。伊丽莎白·亨特、Hunter、乔凡娜·贝尔马诺、伊丽莎白·亨特、希瑟·威尔逊、格兰皮安种植公司、格兰皮安种植者有限公司、索非亚·阿列克西乌这些名字都被提到了。 我觉得这真是个双赢的好事啊！既能保护环境又能让农民赚钱。希望这样的项目能越做越多！