秋冬时节，糖炒栗子是街头巷尾的热门小食；作为传统的“干果之王”，板栗因营养成分丰富、口感香甜而受到不少消费者喜爱。不过——医学专家近日提醒——板栗并非人人都适合多吃，部分人群需要控制摄入；同时，市面上的糖炒栗子也可能存在食品安全风险。
板栗的价值不在于“多吃进补”，而在于“适量入膳”。同一种食物，对不同人群的意义并不相同：有人适合用它补充能量与矿物质，有人则需要严格控量甚至回避。把板栗当作需要纳入主食或加餐总量的一部分，选购时守住安全底线，才能让秋冬这口香甜真正为健康加分。
秋冬时节，糖炒栗子是街头巷尾的热门小食；作为传统的“干果之王”，板栗因营养成分丰富、口感香甜而受到不少消费者喜爱。不过——医学专家近日提醒——板栗并非人人都适合多吃，部分人群需要控制摄入；同时，市面上的糖炒栗子也可能存在食品安全风险。
板栗的价值不在于“多吃进补”，而在于“适量入膳”。同一种食物，对不同人群的意义并不相同：有人适合用它补充能量与矿物质，有人则需要严格控量甚至回避。把板栗当作需要纳入主食或加餐总量的一部分，选购时守住安全底线，才能让秋冬这口香甜真正为健康加分。