11月4日以后，猪价开始呈现下跌趋势，其中一批中央储备肉的投放给猪价造成了不小影响。这次暴跌把不少养猪人折腾得够呛，很多人都在想怎么才能把损失降到最低。就拿2022年10月来说，那时候的猪价冲到了14元一斤，一头300斤的猪利润能超过1500元，大家都看好后市，很多人都选择把猪压在手里等着卖个好价钱。可谁能想到呢？11月4日第七批中央储备肉一放出来，猪价就像坐滑梯一样往下掉，到现在还在7.5元左右徘徊。有些地方甚至跌破7元进了6元区。一头300斤的猪以前能赚一千多块钱，现在倒贴两三百块钱都成了常态。这血淋淋的教训让大家明白了一个道理：在这个市场里，今天涨几毛明天跌几毛才是常事儿。与其整天赌后面会不会涨，还不如见好就收。 今年4月份可不一样了。往年春节一过就是消费淡季，大家都买腊肉香肠，市场上的猪肉卖不动价格自然就跌了。可今年情况不一样啊。因为疫情和返乡潮的影响，腊肉香肠这些加工肉买得少了很多。大家一过完年就赶紧吃新鲜猪肉了。你去菜市场看看就能感觉到，猪肉摊前人头攒动的。这就是最直观的信号：“淡季”这个标签被消费增量给冲破了。 现在大家都在琢磨四月里猪价能不能涨上去。其实支撑它的力量主要有三股。第一股就是春耕大忙的劳动力密集型季节带来的集体加餐。南方春播一结束就是“双抢”的时候——抢收小麦油菜抢插秧子烤烟玉米什么的。家里人请工干活多了吃得也多了。猪肉变成了最容易搞到也最受欢迎的蛋白质来源。短短一个月农村集市猪肉销量就能增加三成以上。 第二股力量是高考冲刺的家长们把钱包掏出来给孩子“加码”。四五月是高三学生最拼命的时候。家长们普遍选择食补提神喝鸡汤排骨汤吃牛羊肉什么的来给孩子补身体。学校周边的餐馆反馈说中午吃饭的人比平时多出四成来。 第三股力量是旅游复苏带来的餐饮场景全面回暖。现在国内航线的客流一直很高各地景区的接待量也刷新了纪录旅游的人一多酒店农家乐小吃街这些地方人气就跟着起来了。人一多就爱买点吃的喝的东西肉品需求也就跟着上来了数据显示五一假期前两周全国餐饮门店进的猪肉量比平时多了18%。 除了这三股力量之外供给端也在配合呢。养猪人习惯在春节前后把体重达标的生猪一次性卖出去所以3到4月的时候育肥猪存栏量就降到了全年最低。供给端收缩跟消费端回暖形成错位正好给猪价反弹创造了“供需错配”的时间差。 今年4月份虽难现暴涨但却给了“逢高出栏”的宝贵窗口期把握住这个机会就能规避后期高位追涨的风险还能为夏季高温出栏争取时间差历史规律也告诉我们春节后一个月虽然是黑暗期但肯定会迎来拐点翻看近三年的数据你会发现3到4月猪价触底后反弹的轨迹几乎一模一样2022年4月触底7月冲高2024年也是4月见低7月见顶。 综合消费增量存栏低谷季节性反弹这三重因素来看4月份猪价止跌回升的概率很高但空间有限建议养殖户们“见价就打分批出栏”千万别盲目压栏盯着饲料成本和体重节奏把利润锁定在7元以上这样才能真正迎来“淡季里的黄金时期”。