食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。近日，记者从重庆市长寿区市场监管部门获悉，该区在食品安全监管中积极探索跨部门协作新模式，通过构建食安、农安、公安"三安"联动机制，有效破解了长期存在的监管碎片化问题，形成了齐抓共管的强大合力。 长期以来——食品安全监管涉及多个部门——但各部门之间信息沟通不畅、执法标准不一、处置流程不清等问题制约了监管效能。长寿区针对此现状，创新监管思路，明确界定三部门职责分工，建立起纵向贯通、横向联动的立体化监管网络。其中，农业农村委负责源头把控，市场监管局负责过程监督，公安部门负责违法打击，三者各司其职、相互配合，形成了"源头严控、过程严管、后果严惩"的全链条监管体系。 在源头严控环节，长寿区农业农村委全面排查畜禽养殖、屠宰等关键环节，建立健全农产品质量追溯制度，从源头阻断不合格农产品流入市场。该委加强对养殖场的日常监督，严格规范屠宰操作规程，确保进入流通领域的农产品符合质量标准。在过程严管环节，市场监管部门强化对食品生产、流通、餐饮等全环节的日常监督检查，建立风险监测预警机制，及时发现和消除食品安全隐患。在后果严惩环节，公安部门对涉食品犯罪实施"打源头、端窝点、断网络"的全链条打击，确保违法犯罪分子受到法律制裁。 为确保"三安"联动机制高效运转，长寿区在"行刑衔接"中明确了案件移送标准、流程和时限要求。行政执法机关发现涉嫌犯罪线索后，在24小时内将案件移送公安机关，检察机关全程监督，形成了"发现—移送—侦查—起诉"的闭环处理机制。这一制度设计有效解决了行政处罚与刑事处罚衔接不畅的问题，提高了违法犯罪案件的处置效率。 2025年以来，该区"三安"联动机制已初显成效。据统计，长寿区共核查处置食品领域行刑衔接线索8件，移送审查起诉21人，有力震慑了食品违法犯罪行为。这些数据表明，通过打破部门壁垒、形成监管合力，食品安全监管的针对性和有效性得到了提升。 长寿区对应的负责人表示，下一步将持续加快"日常监管、风险监测、犯罪侦查"的深度融合，继续完善信息共享机制，建立更加科学的风险评估体系，继续保持对食品违法犯罪的高压态势，不断提升食品安全监管的现代化水平。
食品安全治理需要多方协作。"三安"联动机制通过共享线索、协同执法，既提高了打击违法的精准度，也促进了行业规范发展；要将制度优势转化为实际成效，关键在于坚持机制运行、完善标准、前移监管，切实保障群众饮食安全。