说起庐州花馍,其实挺有意思。这门手艺能传到现在,靠的是四代人的努力。韩双双是庐阳区的一个传承人,她就想着怎么把花馍这种老手艺给救活,不让它断了根。以前做花馍的人多,造型也不太讲究,大家就是图个乡土心意。后来韩双双开始琢磨怎么把它变好看点,她不用那些化学颜料,直接用天然的果蔬汁染色。比如那个粉色,就是用仙人掌汁调的;黄色就来自南瓜或者胡萝卜泥。 她在保留传统的同时还搞了不少新花样,像蟠桃、福袋这些老样子她就做了卡通版的老虎、哪吒,甚至还做了糖葫芦和比萨的造型,年轻人看着挺有新鲜感。不过这东西最打动人心的还是里面的文化味儿,每一个馒头背后都藏着一个家庭的温暖和传统的延续。 韩双双打算开亲子DIY体验课,通过互联网平台让更多人来动手做。毕竟这玩意又好吃又能玩。咱们平时生活里其实也能把它融入进去。像家里聚餐的时候,大家一块儿动手揉面、造型,既好玩又能让孩子多学点东西;过年过节的时候准备几个馒头当点心,寓意也好;还有就是参加社区活动时带上自己做的馒头跟街坊邻居分享分享。 除了这些具体的用法,我还想跟大家聊聊几个冷知识。花馍最早是从中国北方传过来的,一开始就是为了庆祝丰收;它的食材搭配很灵活,可以用紫薯、抹茶这些天然的东西来做;在这数字化的时代里手工制作的东西特别能体现匠人精神;每一种传统美食背后都有一段故事;最主要的是做馒头的过程能让人心情放松。 通过韩双双的事我们能看到老手艺的根还在那里,我们得守住根还得跟上时代才行。大家是不是都准备好把这些传统美食请进生活里了?咱们一起动手吧,把美味和文化都带回来!