茂南区市场监督管理局为了给老百姓守住“舌尖上的安全”，特别在3月25日把辖区内的肉制品生产企业、小作坊还有各市监所的工作人员召集在一起开了个会。大家一起看了“3·15”晚会曝光的那个漂白鸡爪的视频，这事儿真是个教训，得让大伙儿心里都长个记性，明白风险大着呢。会上也把平时检查发现的一些毛病给说了说，比如进货单据没留全、车间脏乎乎的、生产记录也不写清楚。 监管部门说了，咱们进原料的时候眼睛要擦亮点，查清楚来路和质量；干活的时候规矩也得守着点，不能随便乱用添加剂或者往里面掺别的东西；最关键的是产品出厂前还得好好检验一下，把坏的统统挡在外面。 其实这次整治行动早就在进行了，咱们盯着的是那些原料不明、添加剂超标、以假充真的事儿。到现在为止，已经检查了768家大大小小的店，抽了24批次的肉，解决了143个问题，还罚了3家违法的。 接下来茂南区市场监管局肯定还要下死力气整治。打算多查查那些不规范的店、把执法办案抓得更紧、还要想个长久的办法来管。就像南方+记者叶洁和通讯员王淼说的那样，咱们要把这些工作做得更细更实一点。