这道菜虽然简单，但是味道真的不错

其实这菜口感特别清甜，颜色碧绿脆爽。要是把它放进开水里白煮2分钟，就会特别好吃。钱再多，这时候也未必买得到。我就觉得啊，只要找到那种独特的味道，有时候最简单的方法反而让人难忘。菠菜就是个例子，色泽鲜亮就代表新鲜。先把一锅清水准备好，再放点儿盐进去。把菠菜放进去以后轻轻搅动一下，让它好好吸收水分。这个步骤虽然简单，但是很关键。我们要保证它在水里“游”2分钟。时间差不多了就给它捞出来放进冷水里泡一会儿。这样能保持它绿油油的颜色和脆脆的口感。处理好以后把水沥干，根据自己喜欢的口味加点调料或者蘸料就好。不管是凉拌还是热炒都能发挥出它的风味。这道菜虽然简单，但是味道真的不错。吃了它我才明白，好东西有时候就在身边最简单的食材里。好吃不好吃不在乎价格多高，关键是心里头真的在意这件事。下次你要是吃菠菜的时候就试试这种方法吧。说不定你会发现生活里还有很多值得细细品味的美好呢。