特海国际2025年的业绩正式公布，公司归属于股东的净利润达到了3642.9万美元，相比去年涨了67.1%。智通财经APP也报道了这个消息，公司2025年的收入大概是8.41亿美元，同比提升了8.0%。整体的平均翻台率在2025年为3.9次/天，相比2024年的3.8次/天多了0.1次。海底捞的同店平均翻台率更是达到了4.0次/天，比2024年的3.9次/天高出了0.1次。 特海国际这一年的同店销售额为6.76亿美元，增长了2.9%。尽管翻台率有进步，但餐厅层面的经营利润率在2025年还是下降到了8.7%，比去年同期少了1.4个百分点。这主要是因为公司在员工激励、提升产品性价比和门店体验升级上花了大力气。 海底捞餐厅自己赚的钱是7.9亿美元，增长了5.7%。这个成绩很大一部分是靠持续优化运营、提高翻台率和客流量来的。还有就是公司在2025年继续扩展业务网络。外卖这块收入达到了1900万美元，增长了61.4%。这主要是因为火锅调味品和品牌食品更受欢迎了，还有就是通过“红石榴计划”孵化了不少新品牌餐厅。 杨利娟女士作为公司首席执行官兼执行董事提到，在2025年第四季度，他们主动给员工和顾客让利，让海底捞整体平均翻台率和同店平均翻台率都比去年同期多了0.1次。这期间海底捞的收入涨了6.0%，同店销售额涨了2.3%，整个公司的收入也多了10.2%。 全年来看，海底捞的整体平均翻台率是3.9次/天，同店平均翻台率是4.0次/天。为了让顾客体验更好、产品更有性价比、员工更有动力，公司愿意在这些方面多花钱。这也算是战略性布局，不仅优化了现有餐厅网络，还增加了多元化收入来源。 杨利娟女士还说，这些努力都把海底捞餐厅的收入推高了5.7%，其他业务的收入合计涨了61.4%。