这就15分钟。 元宵节要想吃好彩头，就得把祝福都装进胃里。汤圆是这天的灵魂，煮好后浮在锅里像一群小元宝。先把紫薯蒸熟捣成泥，跟糯米粉揉成淡紫色面团，再包进红豆沙或者黑芝麻馅，水开后下锅。等它们浮起来就好了。咬开一口，清甜的汤汁流出来，接着是软糯的米香，这感觉就是把“甜甜蜜蜜”四个字直接吞进肚子。面条象征福寿绵长，按照老规矩“上灯圆子落灯面”，正月十五晚上要吃最细最长的手擀面。 先把肉末用料酒和生抽炒香加水煮开，然后下细面煮软。撒一把葱花倒进热汤里香味扑鼻。吸溜第一口感觉筋道又滑爽，仿佛“一帆风顺”从喉咙里滑下去。生菜谐音“生财”，这天必须来点脆嫩的生菜。蚝油、生抽和淀粉勾个薄芡淋在焯过水的生菜上，油亮亮的叶片看着就像聚宝盆。咬下去脆生生的声音响着——这味道里全是“金”味。 年糕有“年高”的意思寓意步步高升。番茄炒出沙加水煮开后把年糕条放进去三分钟就能浮起。出锅前点些生抽调色再撒点葱花提香。这软糯微酸的口感连挑食的小孩都能连吃三碗。红烧鱼象征年年有余是年夜饭的大菜之一。鱼身煎到金黄后加葱姜蒜爆香生抽老抽蚝油一起倒进去添热水小火焖十五分钟。 最后大火收汁浇在鱼身上看着像披了层金袍一样。夹起一块鱼肉鲜汁四溢——这就是富足的味道。这顿饭不需要山珍海味有五样家常菜就够了。端起碗把祝福吃进去把好运气带进新的一年。愿我们能心想事成阖家平安一切顺利！