中式面馆遇见小面在2024年新增了143家店，且同店销售额实现了回暖。这一数据在3月27日发布的2025年财报中得以展现。该企业在这一年里赚得16.22亿元，收入增幅达到40.53%，净利润也拿到了1.06亿元，利润同比增长了74.83%，毛利率提升至67.60%，涨幅为1.88个百分点。 这家起源于2014年广州的企业，由华南理工大学的三位校友宋奇、苏旭翔、罗燕灵共同创办。其菜单上的招牌有红豌豆杂面、金碗酸辣粉和老麻抄手等。到了2025年12月，它成功登陆港股市场，成为了“中式面馆第一股”。尽管客单价持续走低，已跌到30元以内，但遇见小面在2025年仍在努力扩张。 财报显示，截至2025年年底，该品牌总共拥有503家店，其中411家是直营店，92家是加盟店。全年它们新开了156家店，同时关闭了13家店，最终净增加143家门店。关闭餐厅的主要原因是周边客流量不足或者租金上涨。根据城市等级划分，它的门店仍集中在一二线城市及新一线城市，占到了78.73%，比2024年略有减少。 在中国香港和新加坡，它分别开设了15家和1家门店。至于核心经营指标，直营店和加盟店的单店日均订单分别增长了5.18%和5.64%。尽管客单价降到了30元以下（直营店为29.9元，加盟店为28.8元），但外卖业务的增速更快。 外卖业务收入增长了108.29%，达到3.77亿元；堂食收入增长了30.85%，达到10.73亿元。外卖业务的占比从2024年的15.6%提升到了23.3%，而堂食业务占比则从71.6%下降至66.1%。 为了进一步扩大规模，遇见小面计划在2026年再开150到180家店。截至2026年2月28日，它已经新开了20家店，还有76家在筹备中。按照招股书的规划，这家企业打算在接下来的三年里开520到610家新店，并预计在2028年将门店数量突破1000家。 对于未来的发展方向，该品牌将继续通过快速开店来巩固市场地位。然而由于翻台率数据未在财报中披露（根据招股书显示，2025年上半年从3.8次/天下降到3.4次/天），外界只能看到同店销售额的数据有所好转——2025年的同店销售额同比增长了1.1%。 这种变化意味着经过2023年的高速增长后（2024年同店销售额同比下跌了4.2%），市场的观望情绪已经逐渐消退。对于消费者来说，客单价的持续下降或许是最直观的感受——这一数值已经连续多年呈现出下滑的趋势（2022-2024年直营店分别为36.2元、34.2元、32.1元；加盟店则是36.0元、33.5元、31.8元）。