春节饮食健康指南:中医专家建议巧用甘味食物调养脾胃

问题——节前节后“忙、累、乱”,胃肠负担增大成普遍现象。

春节临近,年货采购、走亲访友、聚餐频繁叠加春运出行,许多人出现进食时间不固定、油腻辛辣摄入增多、熬夜久坐等情况,随之而来的腹胀嗳气、食欲下降、便秘或腹泻、口干咽燥等问题在假期并不少见。

对于部分原本脾胃偏弱人群,节日“放松式”饮食更容易诱发不适,影响出行体验与节后恢复。

原因——季节交替与生活方式双重作用,脾胃调节面临考验。

中医理论强调脾胃为后天之本,饮食失节与情志波动均可影响运化功能。

立春前后,人体生发之气渐盛,肝气偏旺的生理特点可能对脾胃运化产生影响;同时冬春交接空气相对干燥,北方室内供暖叠加长途乘车、睡眠不足等,会进一步耗伤津液,引发口燥、便秘等表现。

加之节日甜食点心与饮料选择增多,部分人误把“甜”当作“养”,实际可能出现高糖高脂摄入过量、热量超标等问题,形成“越补越累”的反效果。

影响——从短期不适到节后恢复,健康管理需要前置。

胃肠功能不稳不仅影响食欲与睡眠,也容易在旅途中放大风险:一方面,暴饮暴食或饮食不洁可能引发急性胃肠反应;另一方面,久坐少动、饮水不足会使便秘更突出。

节后复工复学阶段,若仍延续不规律饮食与熬夜习惯,容易出现疲乏、注意力下降、情绪波动等连锁反应,影响工作效率与生活质量。

因此,把“节中调养”前移到节前规划、把“吃得舒服”作为健康底线,具有现实意义。

对策——把握“甘养脾胃”思路,分情形选择食材与做法。

业内人士指出,中医所说的“甘”并不等同于单纯的甜味,更强调“能缓、能和、能补”的调和与补益属性。

有些食物口感并不明显甜,如山药、茯苓、薏米等,在传统认识中亦属偏甘之品;而某些“甜味明显”的饮品或加工食品,并不必然具有相应调养价值。

针对假期常见情形,可从以下几类进行更稳妥的饮食安排: 一是“假期充电”型:以山药为代表,侧重健脾益气、助于恢复。

山药性平味甘,既可作为主食配菜,也可入粥入汤,适合节前忙碌、进食不定、易疲乏的人群。

体质偏脾虚、湿重者,可在日常饮用中搭配薏米与红枣煮水代茶,侧重健脾燥湿、补中益气;若出现畏冷、喜温喜按等偏阳虚表现,可用山药配少量干姜、陈皮与粳米煮粥,重在温中化湿、改善腹部冷痛与消化不适。

需要强调的是,调养重在“少量、连续、清淡”,不宜一次性大量进食,更不宜用高糖点心替代正餐。

二是“胃肠急救”型:以麦芽为代表,侧重行气消食、缓解积滞。

节日期间进食偏多偏杂,尤其是肉类、油炸、糯米制品摄入增加时,容易出现食积不化、嗳气反酸等情况。

麦芽味甘性平,传统上多用于助消化、调理脾胃,可作为饮食调节的辅助选择。

旅途中若出现腹胀、腹痛等不适,应首先排查饮食卫生与是否需要就医,切忌以“硬扛”方式拖延;对症轻微者,可通过少量多次饮水、饮食清淡、适度活动与合理休息来改善,再视情况选择更温和的调理方式。

三是“润燥补津”型:以甘蔗为代表,侧重清热生津、润燥通便。

冬春交替加之室内供暖,容易出现“燥”象,表现为口干、咽燥、皮肤干、便秘等。

适量食用甘蔗或以其榨汁稀释饮用,有助于补充津液、缓解干燥带来的不适。

但应注意糖分摄入控制,尤其是血糖管理人群需谨慎选择,避免以含糖饮品替代白水。

四是“情绪与脾胃同调”型:以佛手等芳香理气食材为例,侧重疏肝理气、和胃止痛。

节日事务繁多,焦虑、紧张、情绪波动容易影响胃口与消化。

适度采用具有芳香理气特性的食材进行佐餐或代茶饮,配合规律作息与适当运动,有助于改善“心烦胃胀、情绪牵动胃口”的状态。

应当看到,情绪管理并非靠单一食物即可解决,更重要的是减少熬夜、降低酒精摄入、适当户外活动和稳定作息。

前景——从“节日吃好”走向“节日吃对”,健康消费更趋理性。

随着公众健康意识提升,越来越多家庭开始在年货清单中加入更注重营养与功能的选择,强调“少油少糖、均衡搭配、按时进餐”。

专家建议,假期饮食管理可遵循三条底线:一是保证主食、蛋白质与蔬果的基本比例,避免以零食替代正餐;二是出行携带更安全的“轻食补给”,如坚果少量、全麦面包、温水与简易水果,减少暴食与不洁饮食风险;三是根据体质与症状调理,出现持续腹痛、发热、呕吐、便血等情况应及时就医。

总体来看,把调养理念融入日常饮食与生活节律,将成为节日健康管理的长期方向。

春节假期既是休息调整的黄金时期,也是身体保养的重要窗口。

通过科学运用中医食疗理论,选择适合自身体质的甘味食物进行调理,不仅能够缓解节前忙碌带来的身体疲劳,更能够为新一年的健康生活奠定坚实基础。

在传统养生智慧与现代生活节奏的结合中,我们既要重视假期的休闲价值,更要认识到科学调理对长期健康的深远意义。

让假期成为真正的"充电"时刻,以更好的身体状态迎接新的挑战。