聊起2009年的拉图，不少行家都觉得这是个大货，咱们先把RP给的100分摆在前面。这年份的特点简直就像一场“慢半拍”的成长赛。当年的L’Enclos老藤园特别用心，只取这48公顷最讲究的地方酿酒。结果到了初春，气候偏凉把葡萄树的生长节奏给按慢了，直到5月气温蹭蹭往上窜才追上。这之后几乎没下过几场雨，7月本该有的暴雨也没在点子上，等到8月9月旱情越发严重。直到9月中旬才下了场救命雨，这雨虽然没催糖分但愣是把单宁推到了顶峰。到了9月19号到20号那一场雨更是点睛之笔，把细腻的单宁给锁进了葡萄里。10月初最后一批葡萄才收完，足足干了21天。这种慢慢来的采收方式，正好给了酒庄挑果子的时间。 RP直接给100分没含糊，理由挺硬气：这酒既醇厚又有劲儿，果香浓郁还清爽。倒出来看颜色是深石榴红的。刚一开盖香气就出来了，先是黑加仑、黑樱桃和熟李子的前奏味道，接着是雪松木、茴香、牛肉汁、松露还有泥土气轮番登场。入口之后那种紧实的单宁感特别足，酸度也新鲜有劲，支撑起了整个酒的骨架。往后尝味道像矿坑一样深不见底，虽然现在还年轻但已经很有架子了。 怎么喝这酒？建议用波尔多杯。侍酒前最好提前一天把酒瓶直立放着让软木塞透透气。开瓶后倒进醒酒器里静置个1到1.5小时就行。温度控制在15到17度之间最合适。喝2009年的拉图就像拆一件慢工出细活的礼物——你越有耐心去等时间来慢慢展示它的矿物感内核越好。