千万别以为过节没长胖就万事大吉，要知道变胖这事可是会“拖后腿”的。好多人一放假就沉浸在没长肉的快乐里，觉得这几天胡吃海塞体重却没什么大变化。别被这暂时的假象给骗了，这可能是身体在酝酿长胖危机呢。《生命时报》特意请专家给咱科普一下，身体是咋悄悄变胖的，咱们也得赶紧想招把这事儿给“按死”。 其实“一口吃不成大胖子”这话是有科学依据的。大家要是连续好几天猛吃，体重不一定立马上去。好多人过节大鱼大肉几天下来，发现体重也就微微涨了点，甚至有人压根没变。千万别觉得自己是那种“狂吃不胖”的人，这其实就是身体的一种自我保护机制在起作用。咱们身体是个很精密的系统，它先把吃进去的一部分能量用来维持正常的生理活动和基础代谢。 要是热量吃多了，身体会先评估一下该怎么处理，比如提高代谢率或者增加点消耗来消耗掉这些多余的能量。不过要是咱们还接着这么高热量地吃个不停，大概一个月甚至两三周以后，身体就会开始把这些多出来的热量转变成脂肪给存起来。这时候大家伙儿才会突然发现体重蹭蹭往上涨了不少。 平时有些容易被忽略的小细节也会把肥胖给“勾引”出来。大家要是有这些习惯可得小心喽：吃饭狼吞虎咽吃得太快，大脑反应不过来胃已经饱了的信号；一上桌就开始玩手机或者看电视；晚饭吃得太晚。首都医科大学附属北京安贞医院睡眠医学中心副主任医师徐洁说过，睡得少或者睡眠质量差会让食欲素增加、瘦素减少。 北京大学人民医院消化内科副主任医师苏琳也提到过，跟吃饭细嚼慢咽的人比起来，吃饭速度快的人群得肥胖病的风险能翻两倍；常这么狼吞虎咽的人得糖尿病的几率更是普通人的三倍。很多人喜欢一边看电视一边吃或者一边玩手机一边吃，但这样注意力全在屏幕上了会影响咀嚼和消化。长时间在饭桌前对着电子屏幕不仅吃得更多了胃肠蠕动还变慢了。 不管你一天吃进去的总能量是不是一样多，只要把吃饭时间往后推——特别是把晚餐时间推得很晚——很容易把人给“养”成易胖体质。身体有自己的生物钟会影响新陈代谢。一般来说晚上代谢速率本来就慢了些，这时候再吃进去高热量、高脂肪的食物就特别容易被身体给存成脂肪存着。 徐洁还指出每天睡眠时间少于6小时的人对高热量食物的渴望会增加20%到30%。想要把这种变胖的趋势给止住就得注意几个方面：多关注体脂率的变化才是最实在的胖瘦标准。正常情况下男性体脂率超过25%、女性超过30%就算是肥胖了。 吃饭速度放慢点也是个好办法。每一口饭菜最好咀嚼20次以上让食物充分磨碎；试试用不常用的手拿着餐具自然就慢下来了；吃饭的时候把手机调成静音专心品尝食物就行。健康的人吃早饭最好花15到20分钟午晚饭控制在20到30分钟内结束就行。 早点把晚饭给吃完最符合生物钟规律。结合食物消化的时长来看尽量在晚上七点之前把晚饭解决完最晚别超过八点。偶尔迟一点吃没事但推迟晚餐的时间不能当成常态去做。 每天运动一个小时也是必要的这是最基本的能量收支平衡原理光靠饿着肚子太痛苦了也坚持不下来所以还得动起来才行。有研究发现早上锻炼身体对控制体重更有效果如果早上做45分钟中等强度以上的运动就能帮咱们在这一天里多消耗190千卡左右的热量。 当你突然馋了想吃东西的时候可以去做些别的事转移注意力比如看书追剧或者听音乐让自己暂时“忘了”吃东西这事儿同时要注意作息规律养成早睡早起的好习惯尽量别熬夜也不给自己留吃夜宵的机会。