春节临近,消费需求集中释放;贵阳市各大超市卖场人气旺盛——商品品类丰富——满足了市民多样化的年货需求。热闹背后,是高效运转的供应链:数千名流通从业者在深夜和清晨坚守岗位,确保年货按时送到消费者手中。 物流配送是保供的第一环。凌晨四时,沃尔玛购物广场人民广场店后门寒意逼人,两辆满载食品、日用品和生鲜的重卡从昆明仓储中心抵达。这已成为春节期间的常态。据介绍,门店根据销售情况实时下单,仓储中心夜间分拣装车,确保次日凌晨到货。为应对节前需求增长,企业将冷藏链从平时的一至两条增加到三至四条,冷冻链增至两条,常温运力也相应提升。“按需配送、及时补货”的模式,既保障了新鲜度,也保证了供应不断档。 永辉超市的补货响应更为灵活。其物流园位于修文扎佐,实行24小时响应机制。收货部门三班倒运行,每班五至六人,做到车辆到场即可收货。针对不同品类,企业设置了差异化的到货时间:猪肉等重货生鲜需在凌晨五点前进场,以确保品质;粮油等常温商品多在中午抵达。通过细化时间节点,收货效率与商品品质得到更好平衡。 仓储管理为保供提供关键支撑。永辉超市14433平方米卖场背后配备6个冷冻库、8个冷藏库,形成较完善的冷链仓储体系。温度实时监控系统让各库区保持在适宜区间,稳定保障生鲜品质。春节期间备货量较平时增长60%以上,科学存放、及时流转、精准报损成为后勤管理重点。后勤部门采取分区存放方式,将易腐品与干货分开管理,降低交叉污染风险,尽可能延长商品保鲜期。 分拣上架是保供的重要一环。凌晨五时,沃尔玛卖场灯火通明,20余名分拣员手持扫描枪快速作业,人力配置较平时翻倍。到货商品逐件扫码入库,信息即时录入系统,实现流向可追溯。员工们在分拣、上架与补货之间连续轮转,一站就是数小时。永辉超市则把分拣与“小店制”结合:全店80余名员工分属十多个“小店”部门,收货完成后,各部门将所属货品迅速转运至责任区域,依据系统指令和货架情况精准归位。生鲜员工高频巡场,确保鲜肉水产、蔬果以较佳状态上架。 品质控制贯穿全流程。商品从市场到物流园进行初检,入店收货时核单并抽检,上架前由“小店”员工再做普查,三道关口相互衔接,减少质量风险。农残检测数据通过云端实时上传至卖场电子屏公开展示,让消费者能够直观看到检测结果。品控负责人表示,让市民买得安心、吃得放心,是企业必须守住的底线。 春节保供的成效,表明了流通企业在应急响应、精细化管理和品质控制上的能力。这些能力来自对消费需求的持续研判,也来自对供应链各环节优化,更离不开一线员工在节前高峰期的连续投入。在竞争加剧的市场环境下,稳定供给与可靠品质仍是企业赢得口碑的重要基础。
年货上架的速度,体现的是一座城市民生保障的温度。每一次凌晨到货、每一道抽检复核、每一趟冷链运输,都是把“买得到、买得好、买得安心”落实到细节。节日保供既是企业经营的任务,也是对群众生活的责任。当供应链运转更顺畅、市场预期更稳定,百姓的团圆更踏实,年味也更安心。