新春期间，黑龙江大学的朱泉赫回顾了自己小时候在建三江的记忆。那个小城里，一家炸串店承载了他的童年时光。今年过年的时候，妈妈告诉朱泉赫，这个炸串店因为旁边的连锁超市要扩建，过年前就要关闭了。听到这个消息，朱泉赫心里空落落的，他想起小时候每到过年的时候，店里总是挤满人。爸爸妈妈在油锅前忙碌着炸串，他负责招呼客人和计算价钱。现在回想起来，炸串店里飘着的肉香和酱料香是他童年最真切的年味。 回到家乡建三江，朱泉赫发现老街也有了很大变化。学校对面曾经有一家涮面店，每天放学后他都会去那里吃一碗1块钱的清汤面。现在那个位置变成了一家新潮的文具店，再也找不到当年油迹斑斑的木桌和冒着热气的铁锅。朱泉赫突然意识到，那些刻在记忆里的家乡印记都在不知不觉中悄悄地改变了。 小时候觉得枯燥乏味的日子，在长大之后才发现是最珍贵的。在外求学、实习后，朱泉赫见识到了大城市的繁华和喧嚣。然而，他更加怀念那个狭小的后厨、妈妈递过来刚炸好的鸡柳、还有爸爸招呼客人时洪亮的嗓音。这些细碎的温暖构成了他对家乡最深刻的认知。 如今建三江确实在朝着更好的方向发展。连锁超市里琳琅满目的商品从全国各地汇聚而来；奶茶店、咖啡店、服装店开了一家又一家；街道拓宽了，路灯也更亮了。这些变化是时代发展下的产业迭代和生活品质提升的证明。 这个春节，朱泉赫不再是那个盼着逃离家乡的孩子。他和家人围坐在一起吃饭时，妈妈说关了炸串店也好，可以歇一歇不用那么忙活了。这次回家让他明白了什么是成长：一边告别旧光景，一边迎接新美好；一边褪去旧貌换上新装。 真正刻在心底的从来不是那间店面或者那口铁锅，而是藏在其中的陪伴与温情。无论家乡如何迭代和变迁，只要团圆尚在、温情仍存，那些藏在记忆里的温暖就不会消失。年味就永远不会散。