姐妹们，鲈鱼真的很适合孕妈进补，给大家聊聊松江鲈鱼这四个让人惊喜的好处。鲈鱼在民间也叫花鲈或者四肋鱼，它们属于脂科鲈属。咱们国家既有淡水鲈也有海鲈，口感差别大着呢，淡水鲈肉质细嫩，像蒜瓣一样软，几乎没有刺，也不腥。海鲈就相对老一点，有腥味，爱吃鱼干的人会更中意。要说“舌尖第一口”，松江四鳃鲈绝对是淡水鲈里的王者。 古代的医生早就在《本草纲目》里提到了，鲈鱼味甘性平，吃进肝、脾、肾三经里很管用。它有四大功效：补肝肾能强筋健骨；健脾胃适合消化差的人吃；化痰止咳能宣降肺气；安胎益气对胎动不安和产后少乳特别好，而且高蛋白低脂肪，孕妈吃了不会营养过剩。 现在实验室数据也证明了这点，每100克可食部分含有18克以上的蛋白质，这可是猪肉的两倍！还有接近2毫克的铜元素，几乎能占到每日需求的三分之一。不饱和脂肪酸高达70%，对心脑血管特别友好。重点是它几乎不含汞，大家可以放心大胆地吃。 这四种健康收益孕妈最关心了：健脾益胃能缓解孕期常见的胃胀、反酸和食欲不振；安胎少乳能提供胎儿发育所需的原料并促进乳腺通畅；护脑明目帮助降低宝宝近视和多动症的风险；抗氧化清除自由基延缓衰老还能抵抗妊娠纹。 怎么做得好吃又营养呢？清蒸是锁住鲜味最好的做法。准备一条600克左右的活鲈、3朵香菇、半根胡萝卜、2段大葱白、3片姜、2勺蒸鱼豉油和2勺菜籽油。把鱼收拾干净后两面划两刀抹盐淋料酒腌制15分钟。香菇泡软切丝胡萝卜切片大葱切段塞进鱼腹里。水开后大火蒸10分钟关火再焖2分钟。倒掉蒸出的腥水铺上新鲜葱姜丝淋上热油再浇豉油就好啦！ 想让味道更好？腌鱼的时候滴几滴柠檬汁去腥提鲜；一定要倒掉蒸鱼水因为那是多余的盐分；最后浇热油千万不能省因为高温才能把葱香和蒜辣激发出来。把清蒸鲈鱼端上孕期餐桌吧，既补营养又稳住情绪还能让宝宝从小就尝到鲜美和安心！