问题——消费升级背景下,文旅目的地如何形成可持续的“引流入口”,并把短期热度转化为长期消费,是各地共同面临的课题。
过去,游客对目的地的记忆多停留在景点、餐饮与特产上;如今,强调即时性、社交传播与体验感的新茶饮,正以更轻便的方式进入旅行链条。
近日,在贵阳商圈新茶饮门店内,不少外地游客拖着行李前来“打卡”,将地方口味作为抵达一座城市的“第一站”与“纪念品”,折射出文旅消费的新变化。
原因——其一,是年轻群体消费习惯加速向“情绪价值+社交分享”迁移。
新茶饮具备标准化出品与高频复购属性,便于在社交平台形成口碑扩散,推动“种草—到店—分享”的闭环。
其二,是贵州在茶产业和特色农产品方面具备资源禀赋,铜仁抹茶、黔东南香禾糯、罗甸火龙果等地方物产,为产品创新提供了稳定的“原料底盘”。
其三,是本土品牌在表达方式上更注重将文化转译为可感知的消费语言:以地方风物命名、以民族纹样与非遗器具营造空间氛围,通过共创活动提升参与度,使文化不再停留于“看一眼”,而变为“喝得到、带得走、愿传播”。
影响——从市场表现看,本土新茶饮在省外拓店的热度,反映出地域风味正在被更大范围的消费者接受。
一方面,特色饮品把“贵州味”嵌入城市商圈,实现从景区消费向日常消费延伸,推动地方品牌外溢;另一方面,门店空间叠加苗绣纹样、黔陶器具等元素,带动非遗内容以更贴近生活的方式“进入商圈”,拓宽传统文化的触达场景。
更重要的是,新茶饮在供应链端对地方农产品形成需求拉动,提升特色物产的商品化与品牌化水平,为“黔货出山”提供新的通道。
对策——业内人士认为,要把“网红热”转化为“长红力”,关键在于守住品质底线、完善产业协同、强化合规经营。
首先,产品端应坚持以原料安全、口感稳定为基础,避免为追求猎奇而牺牲质量;对地方特色食材的应用,应建立标准化工艺与可追溯体系。
其次,产业端应加强与产地的稳定合作,推进茶叶及特色农产品的精深加工、冷链仓配与质量检测能力建设,提升供应链韧性。
再次,文旅端可鼓励品牌与景区、博物馆、街区更新项目开展联动,打造“到店体验—城市漫游—伴手礼”的组合产品,形成更完整的消费链条。
同时,应引导企业依法合规营销,避免过度炒作带来的同质化竞争与资源浪费。
前景——随着国内文旅市场从“看风景”向“重体验”加快转型,新茶饮有望成为城市文化叙事的新入口。
对贵州而言,一杯饮品所承载的不只是口感,更是对山地风物、民族文化与生活方式的再表达。
未来,若能进一步推动“标准化生产+特色化表达”并行,形成以地方原料为核心、以文化体验为增量、以文旅联动为场景的体系,新茶饮或将成为贵州提升城市辨识度、扩大消费半径、促进乡村产业发展的新支点。
从一杯茶饮到一个文化符号,贵州新茶饮产业的发展实践表明,传统与现代并非对立,而是可以相互成就。
这种以商业为载体、以文化为内核的创新模式,不仅为地方经济发展注入了新动能,更为文化传承与创新提供了新思路。
在消费升级的时代背景下,如何让更多地方特色通过创新方式焕发新生,值得各行各业深入思考和实践。