3月8日那天，上海一家深受大家喜爱的河南水煎包店把最后一锅包子端了出来。尽管排队的人络绎不绝，老板还是坚持让大家都能尝到这一口家乡味，当场宣布最后半锅半每人只能拿2个，而且只送不卖。因为春节歇业太久，这两天好多人都在网上催它快点开门。3月9日一开门，老板就接到了好几个陌生电话。有位来自河南南阳的大哥凌晨4点半就开车跑了40公里赶到了店里。他觉得在上海能喝到3元一碗的胡辣汤，吃上5毛钱一个的水煎包太实在了，味道跟老家一模一样。有一位上海本地顾客说，这个价格实在太便宜了，自己在家做都不够。 为了留住大家的这份人情味儿，老板坚持手工现包。老板娘笑着补充说，他结婚前就干这个了，绝对不会因为火了就涨价。老板的实在感动了顾客，大家也用实际行动回应他。有一位在店外等饭的小莉见到了这位南阳大哥。他一边吃早饭一边说，喝着家乡的胡辣汤心里特别暖和，吃着煎包也特别开心。这种感觉让他在异乡有了归属感。店里的生意现在非常火爆，就连隔壁那家逍遥胡辣汤的老板娘也说这三年来她家的生意越来越好了。最近她凌晨2点起床一直忙到晚上6点多才收工。 河南水煎包店给上海带来了温暖的味道。这种乡愁让每一位异乡人都能在这座城市找到归属。这家店不仅卖食物，更卖一种家乡的情感寄托。老板虽然包包子把胳膊都包酸了也舍不得换机器。他觉得机器包的没有手工的好吃。老板娘也说不会因为生意好了就涨价。这种坚持让更多的顾客感受到了温暖。