蚌埠淮上区今年打算给食品安全升级一下，让吃进去的每一口都有张“身份证”。为了配合这个目标，那个“食安蚌埠”的平台又加了新功能，现在只要用手指头一按就能把食品从种养殖到上桌的整条链路全看清。淮上区市场监管局也跟着市局的要求，把推广、用好还有管细这三件事写进了今年的计划里，就是要让做生意的人从被迫录入数据变成主动晒出来。以前大家搞索证索票麻烦得很，现在不同了，开了线上和线下的双通道教学。线上直接发3分钟的短视频教程扫码就能看，线下执法人员还上门手把手教一遍立马就会用。上门走访的时候更是算清楚了一笔账：电子台账比纸质的省时间又省钱。这么一搞下来，商户们觉得用手机一拍票据立马就传上去了，仓库也跟着变清爽了。 作为示范带头的是海吉星农产品批发市场、中恒商贸城这些地方还有学校旁边的店和特殊食品店。区市场监管局先给这些“先锋队”开小灶：先让他们接入系统、对接上游信息、共享数据。一瓶酱油从厂家到咱们手里的过程全在眼皮子底下看得见。这些试点单位的生意好了不少，投诉也变少了，现场效果特别明显。现在示范点的覆盖率已经超过60%，周围的商户看到了都主动跑来申请入网。 为了保证数据准不准，五个市场所定了规矩按网格包保到人。每家每户每月至少得走访一次现场抽查系统数据。录入不及时或者信息填错漏了的单位当场就得改好记进信用档案里。还搞了个“错峰复核”的法子，下班后专门查凭证上传得对不对。这样搞下来平台里的数据新鲜度提升了40%，错误率压到了1%以下。 接下来淮上区市场监管局把“食安蚌埠”放进了创建国家食品安全城市的核心指标里：打算在2024年年底前把全区所有食品生产经营主体都覆盖进去；2025年上半年和省里的大平台打通实现跨区域追溯；同时还要推广“电子封签”，点外卖的时候扫一扫就知道东西是从哪来的。目标就是让数据多跑腿、食品多把关，用信息化的手段守好老百姓嘴里的安全。