早上醒来，觉得时间怎么那么紧，闹铃响了三遍才爬起来，洗漱完一看表，离出门就剩10分钟了，这个时候早餐真是让人头疼。楼下包子铺总是排着长长的队伍，路边摊又担心油大，自己煮个面还要等水烧开，时间根本不够用。直到上周试了朋友推荐的这款粗面粉煎饼，彻底打开了我的新世界！这款煎饼的核心就是粗面粉，就是那种质地比较轻、更容易熟的硬质小麦粉。很多人认为减脂期不能吃碳水，其实这个观念不对。粗面粉里的碳水属于慢吸收型，早上吃了能一直扛到中午不饿，还给大脑供能，不会上午就昏昏沉沉的。而且它比精米白面更有营养，膳食纤维也多。我以前有点便秘，吃了一周之后居然顺畅多了。 我决定把这个超详细的做法和隐藏技巧都告诉你们，打工族和学生党可以试着加入蛋白食材，这样既能增加饱腹感，减脂效果也会更好。我试过加印度茅屋奶酪，或者希腊酸奶，搅在面糊里一点也不腥，煎出来还有奶香味。还有鹰嘴豆粉和豆芽也是不错的选择，我上次加了一把豆芽，煎的时候豆芽的水分出来，口感更脆。 上次我连续吃了五天这个煎饼，每天早上10分钟搞定，中午都不怎么想吃外卖里油腻的饭菜了。整个人上午精神多了，不像以前那样趴在工位上犯困。同事看到我吃这个煎饼也跟着做了一个早上回来跟我说：“今天上午没摸奶茶。”这个煎饼真顶用啊！而且蔬菜随便加！上周我买了当季青椒、番茄还有胡萝卜，切成丝或者小丁丢进去颜色好看得像彩虹。 我用粗面粉和水搅成稀一点的面糊，大概像酸奶那样浓稠度就可以了。然后加入喜欢的蛋白食材——茅屋奶酪捏碎丢进去或者直接倒酸奶再抓一把豆芽放进去搅拌均匀即可。 平底锅刷一点点油（减脂期少放油）舀一勺面糊倒进去晃锅摊成小圆饼别太厚不然煎不透开中小火煎到一面金黄边缘有点脆再翻另一面大概1分钟左右就好了第一次做手忙脚乱第二次就熟练了5分钟煎3个完全没问题够我和弟弟吃一顿了！ 以前总觉得减脂早餐就是水煮蛋加青菜寡淡得像吃药直到做了这个煎饼才发现原来减脂也能吃点有味道的东西并且这次配方已经列入我的每周早餐清单了简直一举两得如果你也跟我一样早上时间紧又想健康减脂赶紧试试这个吧！