11月7日这天，立冬节气到了，上海的医院都开始熬制冬令膏方。中新网记者陈静现场报道，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院和上海中医药大学附属曙光医院的制作间里，火炉烧得正旺，第一批药材已经下锅。岳阳医院的心病科和老年病科的药师们在忙碌着。 在岳阳医院的制作室，有经验的中药师朱晓春用竹片翻动着锅里的药材，对记者说，每一步都很严格，得按照处方来，才能保证质量。老药工们说很多有效成分在药渣里，必须榨干了才能让患者吃到最大的药效。他们用紫铜锅熬制，整个过程分七个步骤，要一天半到两天时间。 当天，第一批“头汁”煮好了，药师们取出药汁后又接着煎煮压渣提取“二汁”，把两种汁合在一起放着沉淀。明天就要进入收膏阶段了。收膏前还得给里面加阿胶、鳖甲胶、黄明胶这些胶类，黄酒和糖还有虫草人参鹿茸这些珍贵的细料。用火慢慢熬着，等到膏体变黑变稠能挑起成片挂旗就算收膏完成了。 岳阳医院老年病科的陈咸川教授说老百姓常说“三九补一冬”，现在大家越来越注意养生了。他觉得膏方有滋补强身延缓衰老等作用，冬天吃能补充消耗的精气神和津液。岳阳医院心病科的符德玉教授说冬天气候寒冷闭藏，适合吃膏方扶正补虚治病。 在曙光医院有近60口紫铜锅整齐摆着，药师们用传统方法做着每一步都有规矩。院长房敏介绍说2013年“海派膏方文化”被列为上海非遗项目名录了。 这次活动期间心血管内科、消化内科等科室的专家给市民提供健康咨询答疑；医护人员还教市民练八段锦健身。市民陈小姐说她之前失眠吃过膏方调理好的现在还要继续吃。 传统医学科的吴欢主任医师说膏方适用人群广比如慢性病虚弱的都适合吃；曙光医院的党委书记周强峰希望大家重视秋冬养生改善体质发展中医药文化。