深化教育改革背景下，北京市朝阳区某幼儿园近日开展特色劳动教育课程引发关注。该校教师创造性利用冬季时令元素，将传统冰糖葫芦制作转化为跨学科教学实践，显示出新时代学前教育改革创新路径。 课程设计直指当前幼儿教育中实践环节薄弱的问题。据教育部2023年工作要点显示，加强劳动教育已成为基础教育改革重点，但具体实施中普遍存在"重形式轻内涵"现象。该校秦老师团队突破传统课堂局限，以"为什么糖葫芦外衣会凝固"等生活化问题切入，引导儿童通过盐水去农残、糖水比例调配等实验操作，自然融入科学认知与安全健康教育。 教学过程中凸显三大创新点：一是将非遗技艺分解为"竹签处理-水果清洗-创意串制-糖浆熬煮"六个标准化步骤，使传统文化传承具象化；二是通过"热糖浆与凉口感"的认知冲突，培养幼儿辩证思维能力；三是建立"观察-讨论-实践-分享"的闭环学习模式，儿童在完成作品后自主延伸出手工创作，体现教学成果转化。 北京师范大学学前教育研究所李教授指出，该案例成功关键在于"做中学"理念的落实。数据显示，参与项目的儿童在专注力、团队协作等维度均有明显提高。园方还将课程与成长档案结合，通过量化指标评估幼儿在问题解决、精细动作各上的发展轨迹。 这种教学模式为传统文化进校园提供了可复制的范本。据悉，该园计划将二十四节气饮食、民间手工艺等更多非遗项目纳入课程体系，并开发配套师资培训方案。北京市教委对应的负责人表示，此类实践符合"五育并举"政策导向，未来将在保障安全规范基础上，支持更多幼儿园开展特色劳动教育。
教育的价值往往体现在细微处；让孩子从想吃到会做冰糖葫芦，不仅满足了他们的好奇心，更培养了规则意识和探索精神。在真实的生活体验中学会思考、动手和合作，这样的成长才更有滋味。