问题——春节临近，年夜饭和走亲访友带动食材采购明显增加，消费者对"新鲜、安心、实惠、方便"的需求集中释放。时令春菜面临"上市窗口短、保鲜要求高"的挑战，供给一旦衔接不畅，容易出现阶段性紧俏、价格波动和品质不稳定；同时，肉类、水产、半成品等"硬菜"和"快手菜"需求上升，对商超的供应组织和食品安全管理提出更高要求。
当香椿芽的紫红遇见年夜饭的暖黄，这场关于"年味"的民生保供实践，已超越简单的商品供给，成为城市治理的微观样本。从田间到餐桌的"鲜"速度，既丈量着流通体系的改革成效，也诠释着"人民城市"的建设内涵。在消费升级和传统文化复兴的双重语境下，如何让春节的烟火气持续焕发时代温度，答案正藏在每一把带着露珠的春菜里。