为了给学生补上这堂课，长沙商贸旅游职院特意组织了一场别开生面的“红色科技论坛”，目的是把思政教育和产业发展更紧密地联系在一起。来自美心食品（广州）有限公司上海分公司的领导和湘菜学院的师生们聚在一起，讨论怎么把人才培养做得更好。论坛上，美心集团的人力资源经理李蓉向大家详细介绍了他们是怎么通过校企合作把企业的技术和资源变成教学内容的。她还举了芝乐坊、Shake Shack这些牌子的例子来说明企业是怎么做的。李蓉强调，美心集团一直都很重视职业教育合作，希望能通过开放资源和参与课程开发来帮助学校培养出更符合市场需求的学生。 学院方面给李蓉颁发了聘书，因为她现在是湘菜产业思政师资库的成员了。这个举动意味着学校正在组建一支既懂产业又会做思政教育的队伍。当天还有2025级“美心优才班”的开班仪式，这个班是专门为了企业需求开的，学生们以后能通过定制化课程和企业导师的指导学到真本事。西式烹饪专业的学生邓悦代表大家说了话，说以后要珍惜这个实践的机会，好好提升自己。 长沙商贸旅游职院以前就一直在探索“思政引领、产教融合”的路子。这次论坛和订单班的启动也是他们深化职业教育改革、服务湘菜产业高质量发展的一部分。通过引入真实项目、共建实训基地这些办法，学校把教学内容和行业标准对接得更紧密了。职业教育要是不能和产业发展紧密结合起来，经济社会转型升级就很难有好成效。长沙商贸旅游职院用思政教育来推动产教融合，既让学生有了职业认同感和社会责任感，也给企业输送了既有专业技能又有职业精神的人才。 从“盆景”变成“风景”，产教融合需要不断创新和探索。长沙商贸旅游职业技术学院通过组建师资体系、开展订单培养和搭建对话平台这些做法为现代职业教育提供了新的思路。在职业教育改革的大背景下，这种把产业需求和立德树人结合起来的实践经验值得好好总结。