春天来了，大家是不是感觉身体发沉，容易犯困，吃饭没胃口，喉咙还黏糊糊的？别担心，这其实是身体在告诉你春天到了，肝气最旺盛的时刻也到了。这个时候，我们得找个办法来调理一下。 广东省中医院副院长杨志敏教授推荐用新会陈皮来养生。陈皮可是一味良药，《中国药典》2020年版里写得清清楚楚，它苦辛温，归肺脾经，能理气健脾、燥湿化痰。这和春季养生的需求正好对上了。春雨带来湿气，陈皮可以把湿气赶走；它的香味还能把身体的气机理顺。这就是顺应天时的“春养第一味”。 我给大家整理了几款陈皮食谱，简单易做，赶紧试试吧。 先来个陈皮玫瑰花茶。准备新会陈皮3克、玫瑰花3克、还有一点砂糖。把它们都放进养生壶里，用沸水一泡就好了。陈皮和玫瑰花搭配起来特别好，一个通，一个舒，能让身体里的郁结散开。喝一口茶汤，嘴里都是甜香的味道，心里也跟着舒服起来。 再来一道陈皮鲫鱼汤。买条鲫鱼处理干净，再把5克新会陈皮泡软切丝，姜切片、葱切段备用。锅里倒油烧热后把鱼煎成两面金黄，接着加姜片、陈皮丝、料酒和水大火烧开再转小火炖个30到40分钟。这个汤特别适合春天容易痰湿的人喝，鱼肉滑嫩多汁，吸饱了汤的精华。 最后是陈皮粳米粥。拿10克新会陈皮切丝煮水取汁，再加入100克粳米和适量清水熬成粥。俗话说春天喝粥胜似补药，喝上小半碗热粥既能暖胃又能唤醒脾胃。 现在给大家一个福利：只要你在评论区分享自己的春季陈皮养生妙招，我们就从留言中抽出3位幸运儿送出《每日一膳》全套书。这套书由杨志敏教授编写，教你一年四季的健康饮食法。活动截止到3月25日17点哦。 这些内容都是参考了陈允斌老师的《二十四节气·顺时饮食法》和《每日一膳》编写的。希望大家在这个春天里都能健康快乐！