就在3月15日晚，央视“3·15”晚会揭开了一个触目惊心的秘密，那个黑乎乎的车间里胡乱泼洒着双氧水，令人胆寒。这一曝光犹如晴天霹雳，直接把涉事的泡椒鸡爪品牌从网购平台上“蒸”了干净。面对这种情况，那些摆在商超里诱人的鸡爪是否安全？郑州商超展开了全面调查。我是记者苏梓晴，3月16日这天，我跑遍了郑州金水区和金水路，看到了7家大中小超市的情况。像折扣牛、陶小胖、丹尼斯这些店，虽然牌子换了一批又一批，但泡椒凤爪依旧牢牢霸占着货架最显眼的位置。金水路的那家商超工作人员告诉我，他们公司一大早就开了紧急会议，把曝光的名单挨个排查一遍，但凡有点嫌疑的货都得立马下架。 郑州市场监督管理局的人也没闲着，他们这几天几乎天天去各大商超督查。金水路有家超市的食品安全员更是把自查变成了日常动作。我还查了一下发现，有友食品、辣媳妇这些大牌子在晚会结束后没多久就发了声明。有友食品作为行业老大还特意表态说，坚决反对那种违法的生产经营行为。 其实挑选鸡爪并不难。邹建教了我一个简单的方法：先闻味儿。要是添加剂加得太多，打开包装就会有股刺鼻的化工味；再看看颜色。那些白白胖胖、晶莹剔透得像假肢一样的鸡爪肯定是用化学东西泡出来的；最后摸一摸。你可以自己做个实验，把鸡爪泡在水里一小时，手感滑腻说明磷酸盐超标了。国家标准规定磷酸盐每公斤不能超过5克。 邹建还特别提醒大家现在别买那些直播间里卖得特别便宜的爆款。便宜没好货，那些货可能连生产环境都不过关。他建议大家去胖东来、盒马鲜生这种选品把关严的超市买。因为只有不给黑心商家留市场空间，食品安全问题才能彻底解决。 花园路和未来路的街道市场监管所也早就安排人值守了。他们不仅查了一遍台账，还说接下来会进行二次复查和核实。我给郑州市市场监管局打了电话确认情况属实。3月17日这天我致电花园路、未来路等街道市场监管所时得知，他们当晚就落实了人员在岗值守。各辖区都有详细的台账记录着店铺经营情况。针对泡椒凤爪这东西还会进行二次核实和复查严防涉事产品改头换面流入市场。 专家给出了实用的“挑爪指南”：一闻二看三摸谨防低价诱惑。“如果买不到像胖东来这样的好超市里的货那就在网购的时候尽量选择信誉好的大品牌比如有友食品辣媳妇双双品品等”。郑州市市场监管局已对多家商超进行督查辖区也展开了全面排查相关食品厂家也迅速作出反应。