2月27日晚，武汉小蓝鲸餐厅内人声鼎沸、年味正浓。
“汉味贺春·家在武汉”——2026外籍人士新春家宴在此举行，多国驻汉总领馆代表、在汉外籍友人与中方嘉宾相聚一堂，以一席汉味家宴品年俗、话情谊、迎新春。
【问题】如何让更多国际友人读懂武汉、感受中国年，既需要可感可知的生活场景，也需要能够跨越语言的文化载体。
对不少外籍人士而言，“了解一座城”往往从餐桌开始：一道菜的味道、一道工序的讲究，背后连接的是地方风土、人情礼序与城市气质。
【原因】近年来，武汉持续推进“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”等美食品牌建设，以标准化评选与市场化推广，梳理城市味觉符号，增强餐饮供给与文化表达的系统性。
武汉餐饮业协会相关负责人介绍，自2024年首届评选以来，获评菜品逐步成为市民和游客的“必点清单”，并在多场大型展示活动中亮相，带动城市美食辨识度持续提升。
在此背景下，面向在汉外籍人士举办新春家宴，既契合节庆叙事，也顺应城市对外交流从“礼宾式”向“生活化”拓展的趋势。
【影响】晚宴以武汉“十大名菜”代表菜品开场，排骨藕汤率先登场，鲜香醇厚引来连连称赞；清蒸武昌鱼、珍珠圆子等经典汉味相继上桌，外籍友人频频拍照记录、交流口感体验。
来自贝宁的在汉工作者大明在武汉生活已10年，他笑言家人常劝其“控制体重”，但面对武汉美食“很难做到”；来自孟加拉国的加力布则对武汉辣味菜肴颇感亲切，称这种热烈口感与家乡饮食偏好相通。
现场还为外籍友人准备了武汉伴手礼，让“舌尖上的武汉”延伸至“带得走的武汉”，进一步强化城市记忆点。
多位嘉宾表示，这种以餐桌为场景的交流，让他们在团圆氛围中更直观理解中国年的情感内核，也更愿意向海外亲友讲述在武汉的生活体验。
【对策】业内人士认为，推动汉派美食“出圈”与“出海”，需从三方面持续用力：一是完善“名菜名点”产品体系与质量标准，促进餐饮企业在口味稳定、食材溯源、服务细节上对标提升；二是强化文化阐释，把菜品背后的地域物产、节令习俗与健康理念讲清楚、讲得可传播，形成更具国际理解度的叙事；三是拓展多层次展示平台，既要在大型活动中集中亮相，也要在社区、商圈、校园等生活空间常态化开展中外共餐、烹饪体验与美食课堂，让国际交流更具烟火气与可持续性。
【前景】随着武汉加快建设国际交往中心、争创国际消费中心城市，美食正成为连接国际友城、驻汉机构、外籍社群与本地市场的重要纽带。
专家指出，城市国际传播不仅依靠宏大叙事，更依靠可参与、可体验、可分享的日常生活场景。
以家宴为代表的民间交流活动，有助于把城市温度转化为传播黏性，把文化吸引力转化为消费带动力，进而形成“口碑传播—城市认同—要素集聚”的正向循环。
文化交流需要载体,美食恰是最温暖的桥梁。
武汉通过举办外籍人士新春家宴等活动,将地方饮食文化转化为可感知、可体验的交流媒介,在增进中外友谊的同时,也为城市国际化发展注入持久动力。
未来,如何进一步挖掘地方文化资源,创新对外传播方式,将成为提升城市国际影响力的重要课题。
以美食为媒,以文化为桥,武汉正在探索一条具有地方特色的国际交往之路。