你听过“深夜食堂泡面新吃法”吗？这个周末，黄老师直接把“深夜食堂”的感觉给搬进了直播间。第一集就上演了个“泡面三姐妹”翻车现场，让网友们炸锅了。吴昕的表演有点浮夸，这一下子就让弹幕铺天盖地地骂了起来。我是不太敢骂的，但我确实好奇：泡面真的能做成电视剧里那样吗？于是我就试着做了一次，结果还挺满意的。我把做法都放在视频里了，你也可以照着试试。 先把准备好的材料列出来吧：老坛酸菜泡面1包、酱牛肉50克（最好是提前卤好的切片）、鸡蛋1个，还有香油和清水适量。 下面我们来拆解一下步骤吧：首先是煮一颗溏心蛋。把鸡蛋冷水下锅，水面要把鸡蛋给盖住。中火煮开后再煮30秒，然后关火盖盖子焖2分钟。这样煮出来的溏心蛋可太完美了，剥开蛋壳一剥就掉了。 然后是炒香干料。把泡面里的干料给倒进锅里干煸10秒左右，再淋半勺香油翻炒一下。 接下来就加酱料包混匀了。把酱料包倒进去后大火快速翻拌，让每一粒干料都裹上红油。 最后就是煮面和出锅了。倒入适量清水煮开后下入泡面饼，中火煮到自己喜欢的软硬程度就行了。 小贴士也给你准备好了：酱牛肉最好提前卤得软烂入味点，切片厚度2毫米最合适。溏心蛋过冷水后表面微缩、蛋形更立体也好看些。 这次试验下来我发现：当泡面遇上溏心蛋、酱牛肉和酸菜的时候，它就不再是简单的速食了。这碗热腾腾的小确幸特别适合晚上犒劳一下自己。 你也给个机会试试看吧？