安徽黄山区仙源镇的水东村正热火朝天地采收荸荠，这让整个皖南都充满了丰收的喜悦。尽管是寒冬时节，村民们依然在田间忙碌，用高压水枪冲刷着松软的砂土，一颗颗像雪梨般饱满的荸荠随之被挖出来。刘大姐告诉记者，今年他们村的荸荠预计能产出18万斤，卖出去能给大家带来超过40万元的收入。水东村种植这种水果已有60多年历史，它以肉质洁白、汁多味甜的特点深受周边市场欢迎。这种品质主要得益于村里特有的砂质土壤和清澈的水源。为了把资源变成财富，仙源镇党委政府把荸荠定为重点产业来扶持。他们采用“家庭农场+农户”的模式，让“水东园家庭农场”牵头带动分散的农民一起干。这种模式解决了种植户在技术和市场上的难题，让小农户顺利对接大市场。 水东村党支部书记纪纲表示，他们的荸荠主要卖到了黄山市各大超市和农贸市场，销路很稳。种植大户牛政提到，今年天气好加上技术讲究，他家种的50亩荸荠平均亩产3000斤左右。按现在的市场价算下来，每亩地大概能挣6800元。村里的清洗分拣点里热闹非凡，村民们忙着把荸荠按大小分拣装箱。刘大姐笑着说行情不错，忙上几个月每天能挣几百元，既能照顾家里老人孩子还能赚钱。 科技给传统种植带来了新活力。除了鲜销之外，水东村还在搞农产品深加工和文旅融合。镇党委规划支持他们申请地理标志保护，打造自己的品牌；同时也在琢磨做荸荠粉或者罐头之类的产品来延长产业链条。当地还举办了亲子农耕体验活动吸引游客参与采收，把种地变成了好玩的文化体验。 仙源镇的做法是个好榜样，说明发展乡村产业要守住特色资源并引入现代科技。通过这个小小的荸荠产业就能看出来，只要在保护传承中创新思路、把第一产业打牢再往二三产业发展延伸就能实现振兴目标。它承载着农民对美好生活的向往和希望成为乡村发展的重要力量。