转眼间，元宵节的脚步临近了，汤圆又迎来了一年一次的大卖季。长沙晚报全媒体记者范宏欢在走访了长沙的多个商超和线上平台后发现，这个元宵市场变得热闹了许多。不仅黑芝麻、花生这些传统口味依然坚挺，茶系、水果味的汤圆也冒了出来，更有不少主打低糖、健康的款式在市面流通。商家们纷纷使出浑身解数，想要把消费者的目光吸引过来。“异形”汤圆靠着呆萌的模样成功出圈了。2月28日这天上午，记者在长沙的几家大超市转悠时注意到，汤圆专区都被放在了显眼的地方，散装的、袋装的、现做的把货架塞得满满当当。现场现做的汤圆冒着热气，刚出锅的炸汤圆更是香气扑鼻，软糯香甜的滋味让人一下就想起了节日的氛围。带孩子来买东西的市民何女士感慨说：“每年元宵节都得买点汤圆回家，一家人聚在一起才像过节。”她觉得家里还是得备点老味道的汤圆，但这次也想让孩子尝尝那些样子可爱的新花样。 盒马那边的数据显示，黑芝麻汤圆已经连续好几年稳坐销量冠军的宝座了。不过消费者也开始挑挑拣拣起来，不光要好吃，对外观和造型也有了更高的要求。借着马年生肖的热乎劲儿，热门IP“小马宝莉”联手思念食品推出了魔法汤圆，把动画里的小马形象画进了汤圆里。这种萌趣的设计一出来就在网上火了一把。在思念食品淘宝旗舰店上看，这个系列的销量已经超过40万件了。不少网友在下面留言说这造型太可爱舍不得下锅煮，还有人说为了集齐角色得买好几袋。 盒马之前还和思念合作搞过一款低糖黑芝麻汤圆“盒马头”，经过4个月的研发才做出来。用了3D立体成型技术以后，煮好的汤圆形状还是圆鼓鼓的不烂掉。靠着独特的造型和低糖的配方，这款产品一上市就在盒马的销量榜排到了第一名。柿子造型的“柿柿如意”汤圆和花朵形状的汤圆也很受年轻人欢迎，毕竟大家都喜欢讨个好彩头。“不甜”变成了很多人买汤圆时的必备要求。春节刚过完没多久，大家开始通过调整饮食来恢复状态了。近两年低糖、少油的汤圆卖得越来越火，成了超市里的标准配置。 正在挑汤圆的王阿姨说：“以前买只要挑味道就行，现在还要看健不健康、好不好看。”健康的汤圆不光要吃得舒服，看起来还得好看。拿盒马来举个例子吧。今年上架了一款姜黄薏米红豆汤圆，面皮是用姜黄粉染的色，馅料是大家熟悉的红豆薏米组合。这款主要突出红豆的香味，用薏米来冲淡豆沙的甜味。还有一款五指毛桃桂圆枣泥汤圆也是用火龙果粉染色的，馅料选择了桂圆红枣这种经典搭配。 汤圆虽说好吃但也属于高碳水、黏性比较强的食物。提醒大家一下：一次别吃太多了，老人、小孩还有消化功能弱的人更要少吃点；糖尿病或者控糖的人群最好挑无糖或低糖的那种吃；吃完后最好把主食的分量适当减一减。吃东西的时候要细嚼慢咽当心被噎住；最好搭配蔬菜和汤一起吃消化会更好一些。 小小的汤圆其实承载着团圆的意思呢！无论是老味道还是新花样，里面都藏着大家对节日的期盼和对美好生活的向往。这份传统的年味就这么在舌尖上一直暖乎乎地延续下去吧！