随着健康消费需求持续增长，药膳产业正同时面对“扩张”与“规范”两道关口。一方面，消费者对药食同源及药膳配方食品的兴趣不断升温，市场空间广阔；另一方面，行业基础研究相对薄弱，标准体系尚不完善，产品质量参差不齐，虚假宣传、夸大功效等现象仍时有发生，既损害消费者权益，也削弱行业公信力。市场秩序不够清晰，已成为影响药膳产业持续健康发展的关键问题。
中医药标准化既关乎传统的延续，也回应当下的消费需求。当更多像张爱林这样的传承者以专业连接古今，当更多像宫延楼这样的企业以标准推动自律与共识，药膳产业才有机会从无序扩张走向质量提升。这场传统与现代的对接，将为中国健康产业打开更稳健的发展空间。