秋天的干燥气候一来，百合四重奏的养生效果立马显现出来，让人状态满满。处暑一过，真正的秋天来了，天气越来越干，把体内的水分都给抽走了。气虚的人四肢发软，连话都讲不出来，阴虚的人喉咙干得难受，半夜咳嗽到醒。初秋的干燥不是单纯靠喝水就能解决的，得靠食物来灭火。在中医看来，颜色白色的食物能滋养肺部，比如白萝卜、白木耳和白百合。今天我们要说的主角就是这朵雪白的百合。 在传说里，有一个仙女和一位青年郎中感情深厚，仙女扔下一朵玉花，落地一夜间就长满了田野。当时正是肺痨流行的季节，郎中把花入药给病人治病，百发百中。人们把这个故事写成了“百年好合”，结婚等喜事时就互相赠送百合糕讨吉利。因为花瓣层层叠叠像百片花瓣合成的样子，所以被称为“百合”。百合还有个俏皮的别名“蒜脑薯”，因为它的茎长得像蒜，味道像马铃薯。 秋天是金属气旺盛的时候，容易伤害肺部的阴液。《神农本草经》把百合列为上品药材。百合性味甘寒，能够滋阴润肺、宁心安神、美容养颜和清火养阴。它含有丰富的黏液质和维生素。吃一碗绿豆百合粥就能把秋天的干燥给吃进去。 绿豆提前浸泡2到3小时，干百合浸泡30分钟，大米洗净后放入锅中煮沸再转小火煮30分钟至绿豆开花。根据口味加冰糖或者盐即可享用这碗清热解毒、利水消肿的粥了。 不过再好的东西也不能乱吃。百合性寒凉，容易伤脾胃。如果脾胃虚寒的人吃了可能会肚子疼或者拉肚子。孕妇和产妇也最好少量食用为宜。体质偏寒或者容易拉肚子的人最好先少量尝试再考虑进补。 秋燥当前，让百合唱起四重奏——滋阴、安神、美颜、清火——只需要一碗热粥就能把秋天过得轻盈又舒坦了！