最近总是觉得肚子胀胀的，好不容易有便意了，刚一用力就冒冷汗、喘粗气，这排便变得一点也不顺利，真是让人发愁。其实这都是因为外感后身体虚弱了，中医把这种情况叫“虚秘”。要想缓解这个问题，我给大家推荐一个简单易做的药膳——燕麦南瓜牛肉丸，它就像是润肠通便的“软黄金”。 先来说说材料吧，大概需要3人份的食材。主要有300克牛肉、100克燕麦、250克南瓜，还有少许食盐调味。具体做法也很简单，三步搞定。首先用温水泡一下燕麦20分钟，南瓜去皮去瓤切成小块；然后把燕麦和南瓜隔水蒸到软烂，趁热压成泥；最后把牛肉剁碎和南瓜泥、燕麦碎混合均匀，加盐调味后团成乒乓球大小的丸子，再入沸水锅蒸15分钟就可以了。 这个小丸子能润肠的原因很明显。燕麦里的可溶性纤维β-葡聚糖是肠道的清道夫，能吸水膨胀软化粪便；B族维生素还能帮助代谢脂肪。南瓜的果胶含量高，可以延缓胃排空；南瓜籽含锌还能修复肠道黏膜。牛肉提供优质蛋白和血红素铁防止贫血。这三者搭配在一起，既能补虚又能通便，血糖血脂高的人也能放心吃。 吃法也有不少讲究哦。早餐或者晚餐主食换成这个丸子配绿叶菜汤，既顶饱又低脂；给孩子当点心加餐也是不错的选择；如果便秘比较急可以做成浓汤版多煮10分钟。总之不管是外感初愈、产后术后还是老人小孩，只要大便不畅都能把它当成日常调理的小帮手。今晚就试试蒸一盘吧，让排便重新变得轻松畅快！