一段时间以来,萧山区萝卜干、青梅、土鸡、有机蔬菜等特色农产品品质不俗,但在更大市场上“叫得响”的品牌不多,产品分散、营销能力不足等问题制约了产业放大。
如何让优质农产品从“产得出”迈向“卖得好”“卖得稳”,成为推动农业高质量发展的现实课题。
问题在于:一端是生产侧的小规模、分散化与标准不一,另一端是消费侧对品质、溯源与体验的需求持续增长。
长期以来,一些地方特色产品虽有口碑,却受限于缺乏统一形象、统一标准和稳定渠道,难以形成规模效应;同时,传统线下流通链条较长,品牌故事与产地文化传递不足,消费者对“为什么买、怎么买得放心”缺少直观依据,导致“好产品”与“好市场”之间存在信息不对称。
原因主要体现在三方面:其一,农业经营主体多而散,单个合作社或企业在包装设计、渠道拓展、品牌传播等方面投入有限,难以支撑持续性的市场运营;其二,区域内产品类型丰富但缺少“共同承诺”,品质标准、检测体系、标识体系不够统一,影响消费者认知的稳定性;其三,消费场景变化加快,线上化、内容化成为新趋势,若仍以传统售卖方式为主,产品难以在信息密集的市场中脱颖而出。
“萧山本味”的实践提供了新的解题思路。
由政府主导、国有资本运作、市场化推广的区域公用品牌模式,通过统一标准、统一标识、统一营销,把分散的特色农产品纳入同一质量与形象体系,既降低单个主体的品牌建设成本,也在更大范围内塑造“产地名片”。
在此基础上,借力直播电商,把“产品展示”升级为“过程呈现”和“信任建立”:主播在镜头前讲解萝卜干等传统工艺,仓库端同步打包发货,让消费者直观看到制作方式、产地环境与流通环节,增强购买决策的确定性。
从影响看,这一模式在产销两端产生了多重效应。
对生产端而言,直播带来的订单与关注度,倒逼经营主体进一步规范种养和加工流程,推动标准化、品牌化与规模化协同;对消费端而言,线上沉浸式体验与可追溯信息有助于提升信任度,降低“买不买得到真货、好不好吃”的顾虑;对区域发展而言,品牌把农产品与地方文化绑定传播,提升了产地辨识度与议价能力。
公开信息显示,三场直播活动全网曝光量超过50万次,老字号酱油、大米、萝卜干等产品获得较高关注,反映出传统风味与现代营销结合的市场潜力。
要让探索从“热度”走向“长效”,关键在于把直播带货从阶段性活动升级为体系化工程。
对策上,一是持续夯实质量底座,完善准入标准、检测机制、溯源体系和售后规范,用制度化手段稳定消费者预期;二是强化供应链与冷链、仓配协同,提升履约效率,避免“卖得出去、发不出去”或体验不稳定;三是打造可持续的内容运营能力,把工艺、风土、人文与消费场景结合,形成长期输出的品牌叙事,而非单次促销;四是推动线上线下融合,在社区、商超、文旅场景中建立体验与复购通道,增强品牌黏性;五是完善利益联结机制,让合作社、企业、农户在标准执行、利润分配、风险共担上形成稳定预期,提升参与积极性。
展望未来,随着消费升级和数字经济深入发展,区域公用品牌的竞争将从“卖什么”转向“用什么标准保证、以什么方式触达、靠什么体验留住”。
“萧山本味”若能在标准化、供应链、内容运营与品牌治理上持续迭代,有望把“地方特产”升级为“区域信任资产”,进一步带动农产品上行、促进农民增收,并为县域产业振兴提供可复制、可推广的路径。
从直播间里的“流量”到乡村振兴的“留量”,“萧山本味”的探索证明,传统农业与数字经济的深度融合,不仅能激活乡土资源的经济价值,更能为文化传承注入时代活力。
这条品牌化、数字化双轮驱动的发展路径,或将成为更多地区破解农业转型难题的钥匙,书写新时代“绿水青山就是金山银山”的生动实践。