春节到了，咱们身边的蛋糕大战也开始了。今年的蛋糕不光好吃，还有特别吉祥的寓意。像上海虹口的凯司令纪念路店，就出了一款很火的艺术蛋糕。这是跟张智栋老师合作的，名字叫《马到成功》。《马到成功》是用水墨画的风格做出来的，把骏马和梅花画在了奶油上。虽然听起来挺复杂，但是做起来更不容易。店里的第三代传承人陈凤平说，他们得用裱花油纸当画笔，把奶油挤进裱花袋里反复挤压勾勒才行。马尾和鬃毛最难弄，得挤出那种虚实的感觉。这个蛋糕现在已经在凯司令的各个店里都有了，很多人排队去拍照打卡。 这时候北京的杜哈夫白玉兰店也挺热闹。有个从北京回来的上海姑娘去店里给家人挑蛋糕，结果她买了《吉祥醒狮》、《柿事如意》还有《福禄双全》这几款。这些蛋糕名字好听又有寓意，颜色也特别适合过年。店里还有艺术家屠娟的作品《珐翠梦境》，这个做得很高级，是玻璃釉色配慕斯蛋糕的样子。薛丽君说现在大家都喜欢红红火火的过年氛围，但这个绿色的莫兰迪色也能让人觉得很有少年感。 老字号跟新潮品牌在今年的春节蛋糕大战里互相较量了一番。一个是传统的水墨风，一个是欧式的玻璃釉色；一个是“节节高”的祝福，一个是“不负韶华”的口号。你到底喜欢哪个呢？不管是老字号还是新潮派，各有各的好。最后还是看你自己的口味吧。